Comme chaque boutique, In Vino Gildas possède une histoire spécifique, reflétant une passion viticole depuis des générations.
Mémé Germaine, l’arrière-grand-mère de Gildas Royer, fut la première en 1924 à ouvrir une boutique de vin Place Saint Charles au 15ème arrondissement de Paris.
C’est avec cette même ambition que Gildas créé en 2008 sa Vinothèque, établie au Luxembourg, tel un lieu exclusif, authentique et reconnu par les amateurs de bons vins. Des évènements et dégustations sont régulièrement organisés, à titre publique ou privé par des entreprises ou pour occasion spéciale.
Vous pourrez découvrir des vins mais aussi spiritueux, mets, verres et accessoires. Les vins en l’occurence sont importés de 17 pays producteurs et plus de 55 vignerons sont représentés au sein de la Vinothèque.
Suite à la demande récurante de la clientèle, le coffre-fort « The Safe » fut créé en 2018. In Vino Gildas peut ainsi proposer à ses clients de stocker leurs vins au sein d’une cave de confiance et à proximité de la boutique.
Diplômé en 1993, Gildas a travaillé en tant que Sommelier dans de grandes maisons : Fernand Point**, Troisgros***, Marc Veyrat*** et Le Clos Des Sens***, avant d’arriver au Grand Duché du Luxembourg en 1997. Il créé In Vino Gildas en 2001 et ouvre sa boutique à Luxembourg ville en 2008. Sacré Meilleur Sommelier du Luxembourg 1997 1998 1999. Demi-Finaliste Meilleur Sommelier du Monde 2000.
De 11 ans son cadet, Anthony a rejoint Gildas en 2010 après avoir fait ses armes dans l’hôtellerie et la restauration en tant que Maître d’Hôtel-Sommelier.
Anthony s’est spécialisé dans les campagnes Primeurs des Grands Crus Classés de Bordeaux et accompagne Gildas dans les visites de vignobles et la vie quotidienne de la boutique.
Nous avons découvert "Big Salt" il y a deux ans dans un salon bio à Londres, et maintenant on peux vous les offrir au Grand-Duché.
- Situation géographique du vignoble: USA, Oregon, à 30 mn au sud de Portland.
- BIG SALT est un vin blanc qui tente de capturer dans une bouteille une journée à la plage.
- Riesling 45%, Gewurz 40%, 15% Muscat (vendangé tôt) et 1% d'autres cépages...
- Frais, sec, léger, les arômes salins du vin se marient parfaitement avec les plaisirs de la mer: huitres, langoustines ou poissons en tartare.
24€ en boutique.
| Champagne Diebolt-Vallois | TTC |
| Champagne Blanc de Blancs Diebolt-Vallois | 30 € |
| Champagne Prestige Diebolt-Vallois | 36 € |
| Champagne Prestige Diebolt-Vallois Magnum (1,5L) | 85 € |
| 2011 Champagne Millésimé Diebolt-Vallois | 39 € |
| Bourgogne Domaine Pierre Morey | TTC |
| 2014 Meursault 1er Cru Perrières Pierre Morey | 160 € |
| 2017 Batard-Montrachet Grand Cru Pierre Morey | 320 € |
| Bourgogne Domaine Amiot-Servelle | TTC |
| 2018 Bourgogne Pinot Noir Domaine Amiot-Servelle | 29 € |
| 2017 Chambolle-Musigny Domaine Amiot-Servelle | 69 € |
| 2017 Chambolle-Musigny Domaine Amiot-Servelle Magnum (1,5L) | 149 € |
| 2017 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes Domaine Amiot-Servelle | 110 € |
| Bourgogne Domaine Jean Grivot | TTC |
| 2016 Echezeaux Grand Cru Domaine Jean Grivot | 389 € |
| Bourgogne Domaine Verret | TTC |
| 2017 Bourgogne Chardonnay Côtes D'Auxerre « Les Gaudiers » | 19 € |
| 2018 Coteaux Bourguignons Domaine Verret | 12 € |
| Vallée du Rhône Nord Guillaume Clusel | TTC |
| 2019 Coteaux du Lyonnais « L'Hecto » Guillaume Clusel | 17 € |
| 2019 Coteaux du Lyonnais « Galet » Guillaume Clusel | 17 € |
| 2019 Coteaux du Lyonnais « Galet » Guillaume Clusel Magnum (1,5L) | 39 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Clusel-Roch | TTC |
| 2019 Condrieu « Verchery » Domaine Clusel-Roch | 52 € |
| 2018 Côte-Rôtie « Les Schistes » Domaine Clusel-Roch | 47 € |
| 2018 Côte-Rôtie « Les Schistes » Domaine Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 100 € |
| 2016 Côte-Rôtie « Les Schistes » Domaine Clusel-Roch | 55 € |
| 2016 Côte-Rôtie « Les Schistes » Domaine Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 115 € |
| 2018 Côte-Rôtie « Viallière » Domaine Clusel-Roch | 69 € |
| 2010 Côte-Rôtie « Viallière » Domaine Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 249 € |
| 2018 Côte-Rôtie « Les Grandes Places » Domaine Clusel-Roch | 89 € |
| Vallée du Rhône Nord Château Grillet | TTC |
| 2017 Château Grillet | 280 € |
| 2016 Château Grillet | 280 € |
| 2015 Château Grillet | 280 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Les Bruyères | TTC |
| 2019 Crozes-Hermitage « Beaumont Domaine Les Bruyères | 17 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine Sang des Cailloux | TTC |
| 2019 Vacqueyras « Un Sang Blanc » Domaine Sang des Cailloux | 36 € |
| 2017 Vacqueyras « Cuvée de Lopy » Domaine Sang des Cailloux | 32 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine Bois De Boursan | TTC |
| 2015 Châteauneuf-Du-Pape « Cuvée des Félix » Domaine Bois De Boursan | 58 € |
| Vallée de la Loire Domaine du Fay d'Homme | TTC |
| 2018 Muscadet « La Part du Colibri » Domaine du Fay d’Homme | 12 € |
| Vallée de la Loire Domaine Delesvaux | TTC |
| 2018 Anjou blanc Feuille D'Or Delesvaux | 18 € |
| 2017 Anjou blanc Franc de Pied Delesvaux | 29 € |
| 2015 Coteaux du Layon Les Clos Delesvaux | 25 € |
| 2011 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles Delesvaux | 55 € |
| 2010 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles « Anthologie » Delesvaux | 100 € |
| Vallée de la Loire Domaine de La Grange Tiphaine | TTC |
| 2018 « Nouveau Nez» La Grange Tiphaine (Pétillant naturel) | 18 € |
| 2018 « Nouveau Nez» La Grange Tiphaine (Pétillant naturel) Magnum (1,5L) | 39 € |
| 2019 Sauvignon « 4 Mains » La Grange Tiphaine | 28 € |
| 2018 Montlouis s/ Loire« Les Epinays» La Grange Tiphaine | 32 € |
| 2019 Touraine « Ad Libitum » La Grange Tiphaine | 12 € |
| 2018 « Côt Vieilles Vignes» La Grange Tiphaine | 28 € |
| Alsace Domaine Bott-Geyl | TTC |
| Crémant d'Alsace Extra Brut L'Absolu Bott-Geyl | 26 € |
| 2017 Muscat Les Elements Bott-Geyl | 17 € |
| 2016 Riesling Grand Cru Schoenenbourg Bott-Geyl | 42 € |
| 2015 Riesling Grand Cru Schlossberg Bott-Geyl | 42 € |
| Jura Domaine de la Borde | TTC |
| 2019 Ploussard « De Feule » Domaine de la Borde | 26 € |
| 2018 Chardonnay « Côte de Caillot » Domaine de la Borde | 26 € |
| 2016 Savagnin « Les Ecrins » Domaine de la Borde | 35 € |
| 2012 Vin Jaune Domaine de la Borde | 65 € |
| Savoie Dominique Lucas Les Vignes de Paradis | TTC |
| 2018 Chasselas Quintessence Les Vins du Léman | 15 € |
| 2019 Chasselas « Un Matin Face au Lac » Les Vignes de Paradis | 26 € |
| 2019 Savagnin Les Vignes de Paradis | 26 € |
| 2019 « Son Altesse » Les Vignes de Paradis | 28 € |
| Languedoc Domaine de L'Ancienne Mercerie | TTC |
| 2016 Faugères « Couture » L'Ancienne Mercerie | 17 € |
| Provence Domaine de l' Olivette | TTC |
| 2018 Bandol rosé Domaine de l'Olivette | 16 € |
| Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert | TTC |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert | 39 € |
| Moselle Luxembourgeoise Caves Ries | TTC |
| 2018 Pinot Gris Ahn Pietert Caves Ries | 16 € |
| 2018 Chardonnay Ahn Pietert Caves Ries | 20 € |
| 2018 Gewurztraminer Ahn Vogelsang Caves Ries | 22 € |
| Allemagne Moselle Domaine Günther Steinmetz | TTC |
| 2011 Riesling Brauneberg Juffer « HL » G. Steinmetz | 30 € |
| Allemagne Moselle Domaine D. Vollenweider | TTC |
| 2011 Riesling Wolfer Goldgrube Spatlese D. Vollenweider | 26 € |
| 2018 Riesling Wolfer Goldgrube Auslese GK D. Vollenweider 37,5CL | 42 € |
| Suisse Domaine Cornulus | TTC |
| 2019 Chasselas Clos de Mangold Domaine Cornulus | 30 € |
| 2019 Petite Arvine Clos de Mangold Domaine Cornulus | 60 € |
| Royaume-Uni Forty Hall Vineyard | TTC |
| 2017 Brut Forty Hall Vineyard | 39 € |
| 2018 Bacchus Forty Hall Vineyard | 20 € |
| Italie Azienda Agricola Monte Dall’Ora | TTC |
| 2017 Valpolicella Classico Superiore Camporenzo Monte Dall’Ora | 22 € |
| 2017 Valpolicella Classico Superiore Camporenzo Monte Dall’Ora Magnum (1,5L) | 49 € |
| Italie Cantina Filippi | TTC |
| 2018 Soave Monteseroni Cantina Filippi | 22 € |
| 2018 Soave Monteseroni Cantina Filippi Magnum (1,5L) | 49 € |
| Italie Tenuta San Guido | TTC |
| 2005 Sassicaia Tenuta San Guido | 280 € |
| Italie Paolo Caciorgna | TTC |
| 2019 Etna Bianco Guardoilvento Paolo Caciorgnia | 19 € |
| 2017 Etna Rosso Guardoilvento Paolo Caciorgnia | 19 € |
| 2016 Toscana Macchie Paolo Caciorgnia | 36 € |
| 2014 Toscana Macchie Paolo Caciorgnia Magnum (1,5L) | 77 € |
| 2015 Toscana Macchie Paolo Caciorgnia Double-Magnum (3L) | 195 € |
| Italie Il Palagio | TTC |
| 2010 Toscana Sister Moon Il Palagio | 65 € |
| Italie Castelli Martinozzi | TTC |
| 2018 Rosso Di Montalcino Castelli Martinozzi | 19 € |
| 2015 Brunello Di Montalcino Castelli Martinozzi | 36 € |
| 2015 Brunello Di Montalcino Castelli Martinozzi Magnum (1,5L) | 77 € |
| Italie Azienda Agricola Schiavenza | TTC |
| 2016 Barolo Serralunga D'Alba Schiavenza | 36 € |
| 2016 Barolo Serralunga D'Alba Schiavenza Magnum (1,5L) | 82 € |
| 2015 Barolo Prapo Schiavenza | 55 € |
| 2015 Barolo Prapo Schiavenza Magnum (1,5L) | 120 € |
| Italie Marco de Bartoli | TTC |
| 2017 Bukkuram « Sole D'Agosto » Marco De Bartoli | 65 € |
| Vecchio Samperi Marco De Bartoli | 65 € |
| 1988 Marsala Vergine Riserva Marco De Bartoli | 130 € |
| Espagne Viña Zorzal | TTC |
| 2017 Corral de Los Altos Viña Zorzal | 15 € |
| Espagne Bodegas Albamar | TTC |
| 2019 Albamar Bodegas Albamar | 15 € |
| 2019 Albamar Bodegas Albamar Magnum (1,5L) | 35 € |
| 2017 O Esteiro Bodegas Albamar | 22 € |
| 2017 O Esteiro Bodegas Albamar Magnum (1,5L) | 49 € |
| Espagne Silice Viticultores | TTC |
| 2017 Silice Seleccion | 36 € |
| Grèce Hatzidakis | TTC |
| 2018 Nykteri Hatzidakis | 40 € |
| 2014 Mavrotragano Hatzidakis | 39 € |
| 2004 Vinsanto Hatzidakis 37,5CL | 35 € |
| Grèce Stilianou | TTC |
| 2010 Crète Theon Gi Stilianou | 24 € |
| Oregon Kelley Fox Wines | TTC |
| 2019 Pinot Blanc Freedom Hill Kelley Fox Wines | 32 € |
| 2018 Mirabai Kelley Fox Wines | 36 € |
| 2018 Maresh Kelley Fox Wines | 65 € |
| 2016 Maresh Star of Bethlehem Flower Block Kelley Fox Wines | 79 € |
| Oregon Ovum Wines | TTC |
| 2019 Big Salt Ovum Wines | 24 € |
| 2018 Riesling Off The Grid Ovum Wines | 32 € |
| 2018 Riesling Base Line Ovum Wines | 32 € |
| Argentine Domingo Molina | TTC |
| 2019 Torrontes Domingo Molina | 19 € |
| 2014 Tannat Domingo Molina | 22 € |
| Argentine Achaval-Ferrer | TTC |
| 2013 Finca Altamira Achaval-Ferrer | 95 € |
| Bordeaux rouges | TTC |
| Pauillac | TTC |
| 2002 Château Mouton-Rothschild | 520 € |
| 2009 Le Petit-Mouton de Mouton-Rothschild | 335 € |
| 2011 Château Lafite-Rothschild | 600 € |
| 2015 Château Lynch-Bages Magnum (1,5L) | 350 € |
| Saint-Julien | TTC |
| 2014 Château Léoville-Las-Cases | 179 € |
| 2017 Clos Du Marquis Magnum (1,5L) | 105 € |
| Saint-Estèphe | TTC |
| 2014 Château Montrose Magnum (1,5L) | 290 € |
| 2010 Château Montrose | 290 € |
| 2017 Château Lafon-Rochet | 47 € |
| Margaux | TTC |
| 2017 Château Monbrison Magnum (1,5L) | 75 € |
| Pessac-Léognan | TTC |
| 2010 Château Haut-Bailly | 179 € |
| Pomerol | TTC |
| 2017 Petrus (OWC) | 2550 € |
| 2016 Petrus (OWC) | 3950 € |
| 2015 Petrus (OWC) | 3950 € |
| 2014 Petrus (OWC) | 2650 € |
| 2006 Petrus (OWC) | 2950 € |
| 2004 Petrus (OWC) | 2950 € |
| Sauternes/Barsac | TTC |
| 2017 Château d'Yquem Demi-Bouteille (37,5cl) | 199 € |
| 2006 Château d'Yquem | 460 € |
| 2015 Château de Fargues | 186 € |
| 2001 Château de Fargues | 160 € |
| 2013 Château Doisy-Védrines | 39 € |
| Domaine des Hautes Glaces | TTC |
| Moissons Single Malt | 86 € |
| Ampelos Single Malt | 160 € |
| Obscurus Singe Rye | 165 € |
| Distillerie Manguin | TTC |
| Pastis Manguin | 26 € |
| Liqueur de Citron & Bergamote Flûte | 52 € |
| Elissir Ambré Flacon | 44 € |
| Caraxés | 50 € |
| Olive Cœur-de-Chauffe Flacon | 53 € |
| Elayos Olive Cœur-de-Chauffe | 75 € |
| Oli'Gin n°41 | 60 € |
| Poire Williams Prisonnière n°43 | 75 € |
« ZALTO », manufacture Autrichienne, produit des verres soufflés bouche, 0% de plomb, extrèmement légers et d'une finesse exceptionnelle.
Plus d'informations sur http://www.zaltoglas.at/en_sort.php
Toute la gamme est présente: Champagne, Bordeaux, Burgundy, White Wine, Digestive, Beer, Water.
Carafes à vin: N° 25, n° 75, axium, Mystique.
Château Laguiole est une manufacture familiale qui produit des tire-bouchons (limonadiers) de très haute qualité. Chaque limonadier est fabriqué et assemblé à la main. L'originalité de ces couteaux réside dans le fait d'intégrer dans le manche un matériaux précieux. Chaque « Château Laguiole » est garanti à vie.
Modèles disponibles à la boutique; Château Laguiole Grand Cru: Inox, Corne Noire, Corne Blonde, Bois d’ Olivier, Bois de Genévrier, Bois de Tonneau, Bois de Buis, Bois d’ Amourette, Shinya Tasaki, Enrico Bernardo.
Comme chaque boutique, In Vino Gildas possède une histoire spécifique, reflétant une passion viticole depuis des générations.
Mémé Germaine, l’arrière-grand-mère de Gildas Royer, fut la première en 1924 à ouvrir une boutique de vin Place Saint Charles au 15ème arrondissement de Paris.
C’est avec cette même ambition que Gildas créé en 2008 sa Vinothèque, établie au Luxembourg, tel un lieu exclusif, authentique et reconnu par les amateurs de bons vins. Des évènements et dégustations sont régulièrement organisés, à titre publique ou privé par des entreprises ou pour occasion spéciale.
Vous pourrez découvrir des vins mais aussi spiritueux, mets, verres et accessoires. Les vins en l’occurence sont importés de 17 pays producteurs et plus de 55 vignerons sont représentés au sein de la Vinothèque.
Suite à la demande récurante de la clientèle, le coffre-fort « The Safe » fut créé en 2018. In Vino Gildas peut ainsi proposer à ses clients de stocker leurs vins au sein d’une cave de confiance et à proximité de la boutique.
Diplômé en 1993, Gildas a travaillé en tant que Sommelier dans de grandes maisons : Fernand Point**, Troisgros***, Marc Veyrat*** et Le Clos Des Sens***, avant d’arriver au Grand Duché du Luxembourg en 1997. Il créé In Vino Gildas en 2001 et ouvre sa boutique à Luxembourg ville en 2008. Sacré Meilleur Sommelier du Luxembourg 1997 1998 1999. Demi-Finaliste Meilleur Sommelier du Monde 2000.
De 11 ans son cadet, Anthony a rejoint Gildas en 2010 après avoir fait ses armes dans l’hôtellerie et la restauration en tant que Maître d’Hôtel-Sommelier.
Anthony s’est spécialisé dans les campagnes Primeurs des Grands Crus Classés de Bordeaux et accompagne Gildas dans les visites de vignobles et la vie quotidienne de la boutique.
In Vino Gildas
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