Dans une région où les rendements sont excessifs et où les vins sont archi-sulfités, quelle fut notre surprise quand nous avons dégustés ce Soave (bio) pour la première fois.
Une orbe dorée d'une intensité remarquable, des arômes riches et complexes évoquant la cire de bougie, le citron confit, le coing, le tilleul… Pour ensuite offrir une bouche équilibrée terminant sur une note saline...
Un très joli Blanc de Gastronomie à 22€. Cadeau.
Situation: Italie du Nord, Vénétie. Terroir d'altitude, sols calcaires, vignes de 80 ansViticulture biologique. Cépage: Garganega
Ceux qui ont gouté peuvent témoigner: Rien n'égale l'expérience de boire des vins insulaires… Très loin du confort offert par le duo classique "Bordeaux rouges & Bourgognes blancs", ces vins transpirent leur terroir et racontent l'histoire de leurs climats agités... Avec un petit clin d'œil à l'actualité politique ;-)
Nous dégusterons
Santorini: Un blanc riche au goût de miel et un rouge volumineux et épicé. Domaine mythique Hatzidakis (bio). Expérience unique.
Corse: Nouveau millésime de deux rouges stupéfiants de finesse et de gourmandise. La pépite d'or de l' île de beauté. Très rare. (bio & biodynamie)
Sicile : Perché au pied de l' Etna, un vin rouge qui joue entre le charme d'un Bourgogne et le fruit d'un Côtes-du-Rhône… Très apprécié par les palais féminins.
Et enfin ce que les Anglais boiront après le Brexit ! l'unique vin blanc de Londres, exotique et rafraîchissant. Il ressemble un peu à du Sancerre. Une rareté ! (bio)
Pour accompagner la soirée:
- Un Jambon entier 36 mois, de notre charcutier et ami Dumé Césari. Ingrédients: Cochon noir, Corse, sel et poivre. Rien de plus.
- Une sélection de fromages "Pierre Le Fromager"
- Un plateau de légumes frais "Les Paniers de Sandrine"
- Pains variés "Au Pain de Mary"
Horaires: De 19h00 à 21h30 Montant par personne: 55€
Pour vous inscrire: Mail à Anthony avec le nombre de personnes.
Merci d'avance pour votre règlement par virement sur notre compte GBL: LU54 0030 2220 2728 0000
| Champagne Diebolt-Vallois | TTC |
| Champagne Brut Blancs de Blancs Diebolt-Vallois | 30 € |
| Champagne Brut Prestige Diebolt-Vallois | 36 € |
| Champagne Brut Prestige Diebolt-Vallois Magnum (1,5L) | 85 € |
| Champagne Fleur de Passion 2010 | 105 € |
| Bourgogne Domaine Pattes Loup | TTC |
| 2016 Chablis Domaine Pattes Loup | 28 € |
| 2015 Chablis 1er Cru Butteaux Domaine Pattes Loup | 55 € |
| Bourgogne Domaine Chavy-Chouet | TTC |
| 2017 Bourgogne Pinot noir « La Taupe » Chavy-Chouet | 19 € |
| Bourgogne Domaine Pierre Morey | TTC |
| 2015 Meursault Pierre Morey | 69 € |
| Bourgogne Domaine Etienne Sauzet | TTC |
| 2014 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet Etienne Sauzet | 130 € |
| Bourgogne Domaine Jean Grivot | TTC |
| 2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Roncière » Domaine Jean Grivot | 135 € |
| 2014 Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges Domaine Jean Grivot | 139 € |
| 2011 Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots Domaine Jean Grivot | 230 € |
| 2014 Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Jean Grivot Magnum (1,5L) | 430 € |
| Bourgogne Domaine Amiot-Servelle | TTC |
| 2015 Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Charmes » Domaine Amiot-Servelle | 135 € |
| Beaujolais Domaine Bererd | TTC |
| 2017 Beaujolais-Villages Cuvée Jean-Baptiste Domaine Bererd | 19 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Les Bruyères | TTC |
| 2018 Crozes-Hermitage « Beaumont » Domaine Les Bruyères | 17 € |
| 2018 Crozes-Hermitage « Beaumont » Domaine Les Bruyères Magnum (1,5L) | 39 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Clusel-Roch | TTC |
| 2018 Coteaux du Lyonnais « L'Hecto » Domaine Clusel-Roch | 17 € |
| 2018 Condrieu « Verchery » Domaine Clusel-Roch | 52 € |
| 2017 Côte-Rôtie « Les Schistes » Domaine Clusel-Roch | 46 € |
| 2017 Côte-Rôtie « Les Schistes » Domaine Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 97 € |
| 2017 Côte-Rôtie « Viallière » Domaine Clusel-Roch | 67 € |
| 2017 Côte-Rôtie « Viallière » Domaine Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 139 € |
| 2017 Côte-Rôtie « Les Grandes Places » Domaine Clusel-Roch | 87 € |
| 2017 Côte-Rôtie « Les Grandes Places » Domaine Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 189 € |
| Vallée du Rhône Nord André Perret | TTC |
| 2017 Saint-Joseph André Perret Magnum (1,5L) | 49 € |
| Vallée du Rhône Nord Château Grillet | TTC |
| 2016 Château Grillet | 300 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine du Sang des Cailloux | TTC |
| 2016 Vacqueyras « Cuvée de Lopy » Domaine du Sang des Cailloux | 30 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine Du Bois De Boursan | TTC |
| 2016 Châteauneuf-Du-Pape Domaine du Bois de Boursan | 30 € |
| Vallée de la Loire Domaine du Fay d'Homme | TTC |
| Je t'aime mais j'ai soif Domaine du Fay d'Homme Magnum (1,5L) | 25 € |
| 2018 Muscadet « La Part du Colibri » Domaine du Fay d'Homme | 12 € |
| Vallée de la Loire Domaine Delesvaux | TTC |
| 2016 Coteaux du Layon « Les Clos » Delesvaux | 25 € |
| 2011 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles Delesvaux | 45 € |
| 2010 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles « Anthologie » Delesvaux | 100 € |
| Vallée de la Loire Domaine de La Grange Tiphaine | TTC |
| 2017 « Nouveau Nez » Pétillant Naturel La Grange Tiphaine | 18 € |
| 2017 « Nouveau Nez » Pétillant Naturel La Grange Tiphaine Magnum (1,5L) | 39 € |
| 2018 « Quatre Mains » La Grange Tiphaine | 28 € |
| 2017 « Les Epinays » La Grange Tiphaine | 32 € |
| 2016 « Bécarre » Rouge La Grange Tiphaine | 18 € |
| 2017 « Clef de Sol » Rouge La Grange Tiphaine | 19 € |
| 2017 « Côt Vieilles Vignes » La Grange Tiphaine | 28 € |
| Savoie Dominique Lucas Les Vignes de Paradis | TTC |
| 2017 Chasselas Quintessence | 15 € |
| 2016 Savagnin Les Vignes de Paradis | 25 € |
| 2017 Kheops Les Vignes de Paradis | 39 € |
| Alsace Domaine Bott-Geyl | TTC |
| 2015 Pinot Gris « Les Elements » Bott-Geyl | 18 € |
| 2010 Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Bott-Geyl | 35 € |
| Languedoc Domaine de L'Ancienne Mercerie | TTC |
| 2018 Faugères « Frou-Frou » rosé L'Ancienne Mercerie | 9 € |
| 2016 Faugères « Les Petites Mains » L'Ancienne Mercerie | 12 € |
| 2016 Faugères « Les Petites Mains » L'Ancienne Mercerie Magnum (1,5L) | 29 € |
| Languedoc Domaine Les Eminades | TTC |
| 2016 Saint-Chinian « Vieilles Canailles » Les Eminades | 29 € |
| Provence Domaine de l' Olivette | TTC |
| 2018 Bandol rosé Domaine de l'Olivette | 16 € |
| 2018 Bandol rosé Domaine de l'Olivette Magnum (1,5L) | 35 € |
| 2012 Bandol rouge Domaine de l'Olivette | 24 € |
| Sud-Ouest Fabien Jouves | TTC |
| 2018 Cahors « La Roque » Mas Del Périé | 19 € |
| 2018 Cahors « La Roque » Mas Del Périé Magnum (1,5L) | 43 € |
| 2017 Cahors « Les Acacias » Mas Del Périé | 29 € |
| 2017 Cahors « Bloc B763 » Mas Del Périé | 55 € |
| Corse U'Stiliccionnu | TTC |
| 2016 Kalliste U'Stiliccionnu | 36 € |
| 2017 Sottu Scala U'Stiliccionnu | 55 € |
| Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert | TTC |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert | 39 € |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert Magnum (1,5L) | 79 € |
| Moselle Luxembourgeoise Château Pauqué | TTC |
| 2017 Riesling 15hl/ha Château Pauqué | 26 € |
| Moselle Luxembourgeoise Domaine Alice Hartmann | TTC |
| 2017 Riesling Wormeldange Koeppchen « Les Terrasses » Alice Hartmann | 27 € |
| Moselle Luxembourgeoise Caves Ries | TTC |
| 2018 Blanc de Noir Cave Ries | 15 € |
| 2018 Pinot Gris Machtum Widdem Caves Ries | 15 € |
| 2018 Riesling Machtum Ongkâf Caves Ries | 16 € |
| 2017 Regent Caves Ries | 22 € |
| Allemagne Moselle Domaine Günther Steinmetz | TTC |
| 2016 Riesling Wintricher Ohlisberg G. Steinmetz | 24 € |
| 2016 Riesling Wintricher Geirslay « Sur Lie » G. Steinmetz | 24 € |
| 2017 Riesling Ürziger Würzgarten Alte Reben G. Steinmetz/Hermann | 32 € |
| 2015 Pinot Noir Kerstener Herrenberg G. Steinmetz | 35 € |
| Allemagne Moselle Domaine D. Vollenweider | TTC |
| 2017 Riesling Wolfer Goldgrube Spatlese D. Vollenweider | 24 € |
| Allemagne Ahr Jean Stodden | TTC |
| 2016 Herrenberg Frühburgunder GG Jean Stodden | 48 € |
| Suisse Valais Domaine Cornulus | TTC |
| 2014 Humagne Rouge Antica Domaine Cornulus | 49 € |
| Royaume-Uni Forty Hall Vineyard | TTC |
| 2016 Brut | 35 € |
| 2018 Bacchus | 20 € |
| Italie Azienda Agricola Ronchi | TTC |
| 2014 Barbaresco Ronchi | 26 € |
| Italie Azienda Agricola Schiavenza | TTC |
| 2017 Nebbiolo Langhe Schiavenza | 23 € |
| 2015 Barolo Prapo Schiavenza | 55 € |
| 2015 Barolo Prapo Schiavenza Magnum (1,5L) | 120 € |
| Italie Castelli Martinozzi | TTC |
| 2014 Brunello Di Montalcino Castelli Martinozzi | 36 € |
| Italie Paolo Caciorgna | TTC |
| 2016 Etna Rosso Guardoilvento Caciorgna | 19 € |
| 2015 Etna Rosso N*Anticchia Paolo Caciorgna | 42 € |
| 2015 Toscana Macchie Paolo Caciorgna | 36 € |
| 2015 Toscana Macchie Paolo Caciorgna Magnum (1,5L) | 77 € |
| 2015 Toscana Macchie Paolo Caciorgna Double-Magnum (3L) | 195 € |
| Italie Il Palagio | TTC |
| 2018 Beppe ! Rosato | 10 € |
| 2016 Chianti When We Dance Il Palagio | 12 € |
| 2016 Toscana Casino Delle Vie Il Palagio | 22 € |
| 2016 Toscana Casino Delle Vie Il Palagio Magnum (1,5L) | 49 € |
| 2015 Toscana Sister Moon Il Palagio | 50 € |
| Italie Le Boncie | TTC |
| 2017 Le Boncie | 20 € |
| Italie Filippi | TTC |
| 2018 Soave Castelcerino Filippi | 17 € |
| 2017 Soave Monteseroni Filippi | 22 € |
| Italie Marco de Bartoli | TTC |
| 1988 Marsala Vergine Riserva Marco De Bartoli | 130 € |
| Espagne Viña Zorzal | TTC |
| 2016 Corral de los Altos Viña Zorzal | 15 € |
| 2016 Lecciones de Vuelo Viña Zorzal | 35 € |
| Espagne Vina Ilusion | TTC |
| 2016 Rioja Vina Ilusion | 10 € |
| Espagne F. Torres | TTC |
| 2017 Priorat F. Torres | 16 € |
| Espagne Silice Viticultores | TTC |
| 2017 Silice Seleccion | 36 € |
| Espagne Bodegas Albamar | TTC |
| 2018 Albamar Bodegas Albamar | 15 € |
| 2018 Albamar Bodegas Albamar Magnum (1,5L) | 35 € |
| 2016 O'Esteiro Bodegas Albamar | 22 € |
| Grèce Hatzidakis | TTC |
| 2017 Cuvée N°15 Hatzidakis | 35 € |
| 2017 Nykteri Hatzidakis | 39 € |
| 2017 Nykteri Hatzidakis Magnum (1,5L) | 115 € |
| 2014 Cyclades Mavrotragno Hatzidakis | 39 € |
| Grèce Stilianou | TTC |
| 2010 Crète Theon Gi Stilianou | 24 € |
| Grèce Boutari | TTC |
| 2011 Naoussa Grande Reserve Boutari | 24 € |
| Portugal Pintas | TTC |
| 2009 Porto Vintage Pintas | 69 € |
| Argentine Achaval-Ferrer | TTC |
| 2017 Malbec Mendoza Bodega Achaval-Ferrer | 20 € |
| 2010 Quimera Bodega Achaval-Ferrer | 39 € |
| 2010 Quimera Bodega Achaval-Ferrer Magnum (1,5L) | 85 € |
| 2014 Finca Mirador Achaval-Ferrer | 95 € |
| Chili Almaviva winery | TTC |
| 2006 Almaviva | 150 € |
| Oregon Kelley Fox Wines | TTC |
| 2016 Mirabai Kelley Fox Wines | 36 € |
| 2016 Ahurani Kelley Fox Wines | 36 € |
| 2015 Momtazi Kelley Fox Wines | 49 € |
| 2016 Maresh Kelley Fox Wines | 75 € |
| Californie Opus One | TTC |
| 2013 Opus One | 295 € |
| Bordeaux rouges | TTC |
| 2015 « Cuvée Plaisir » Val Beylie | 12 € |
| Pauillac | TTC |
| 2011 Château Lafite-Rothschild | 600 € |
| 2011 Château Lafite-Rothschild Magnum (1,5L) | 1200 € |
| 2009 Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild | 335 € |
| Saint-Julien | TTC |
| 2014 Château Léoville-Las-Cases | 179 € |
| 2006 Château Léoville-Las-Cases | 230 € |
| Saint-Estèphe | TTC |
| 2015 Château Montrose | 159 € |
| 2014 Château Montrose Magnum (1,5L) | 290 € |
| 2014 Château Montrose | 139 € |
| 2012 Château Montrose Magnum (1,5L) | 239 € |
| 2012 Château Montrose | 119 € |
| 2011 Château Montrose Magnum (1,5L) | 250 € |
| 2011 Château Montrose | 120 € |
| 2010 Château Montrose | 290 € |
| 2008 Château Montrose | 135 € |
| Margaux | TTC |
| 2014 Château Palmer Magnum (1,5L) | 590 € |
| 2015 Château Labégorce Double-Magnum (3L) | 159 € |
| Pessac-Léognan | TTC |
| 2010 Château Haut-Bailly | 179 € |
| Saint-Emilion | TTC |
| 2011 Château Cheval-Blanc | 590 € |
| 2006 Château Valandraud | 190 € |
| 2014 Château Bel-Air Monange Magnum (1,5L) | 190 € |
| Pomerol | TTC |
| 2015 Petrus (OWC) | 3950 € |
| 2014 Petrus (OWC) | 2650 € |
| 2001 Vieux-Château-Certan Magnum (1,5L) | 560 € |
| 2015 Château de Sales Double-Magnum (3L) | 159 € |
| Haut-Médoc | TTC |
| 2014 Château Sociando-Mallet Magnum (1,5L) | 85 € |
| 2010 Château Sociando-Mallet | 50 € |
| Moulis-en-Médoc | TTC |
| 2015 Château Chasse-Spleen Magnum (1,5L) | 89 € |
| Sauternes/Barsac | TTC |
| 2006 Château d'Yquem | 460 € |
| 2015 Château de Fargues | 186 € |
| 2002 Château de Fargues | 95 € |
| 2001 Château de Fargues | 160 € |
| 2012 Château Doisy-Védrines | 39 € |
| 2009 Château Doisy-Védrines | 53 € |
| Bourgoin Cognac | TTC |
| Cognac Microbarrique 1998 | 69 € |
| Pineau des Charentes | 35 € |
| Domaine des Hautes Glaces | TTC |
| Moissons Single Malt | 85 € |
| Secale Single Rye | 139 € |
| Distillerie Manguin | TTC |
| Pastis Manguin | 26 € |
| Liqueur de Citron & Bergamote Flûte | 52 € |
| Elissir Ambré Flacon | 44 € |
| Caraxés | 50 € |
| Olive Cœur-de-Chauffe Flacon | 53 € |
| Elayos Olive Cœur-de-Chauffe | 75 € |
| Oli'Gin n°41 | 45 € |
| Poire Williams Cœur-de-Chauffe n°47 | 95 € |
| Poire Williams Golden Pear n°45 | 75 € |
| Maison Colombier | TTC |
| Eau de Vie de Poire Flûte | 40 € |
| Terre Di Castelmagno | TTC |
| Genepy 70cl | 30 € |
| Cognac Tesseron | TTC |
| Cognac Tesseron XO Exception Lot n° 29 | 450 € |
| Bas-Armagnac | TTC |
| 1978 Bas-Armagnac Domaine Boingnères | 190 € |
| 1973 Tenarèze Domaine Marquis de Maniban | 170 € |
« ZALTO », manufacture Autrichienne, produit des verres soufflés bouche, 0% de plomb, extrèmement légers et d'une finesse exceptionnelle.
Plus d'informations sur http://www.zaltoglas.at/en_sort.php
Toute la gamme est présente: Champagne, Bordeaux, Burgundy, White Wine, Digestive, Beer, Water.
Carafes à vin: N° 25, n° 75, axium, Mystique.
Château Laguiole est une manufacture familiale qui produit des tire-bouchons (limonadiers) de très haute qualité. Chaque limonadier est fabriqué et assemblé à la main. L'originalité de ces couteaux réside dans le fait d'intégrer dans le manche un matériaux précieux. Chaque « Château Laguiole » est garanti à vie.
Modèles disponibles à la boutique; Château Laguiole Grand Cru: Inox, Corne Noire, Corne Blonde, Bois d’ Olivier, Bois de Genévrier, Bois de Tonneau, Bois de Buis, Bois d’ Amourette, Shinya Tasaki, Enrico Bernardo.
In Vino Gildas
105 avenue du X Septembre
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