The Safe
Vous avez le vin...
Nous avons la cave
Le stockage de vin par In Vino Gildas.
Le stockage de vin par In Vino Gildas.
De gauche à droite:
1. Généreux, pétillant: Touraine, Montlouis Nouveau-Nez 2017 (18€)
2. Viril, puissant: (Ahr) Frühburguner, Stodden 2016 (48€)
3. Majestueux, autoritaire: (Ahr) Spätburgunder Herrenberg, Stodden 2016 (100€)
4. Discret, pur: Oregon, Pinot-Noir Mirabaï, Kelley Fox 2016 (36€)
5. Frais, précis: Valais, Chasselas VV Clos-de-Mangold 2017 (28€)
6. Epicé, jovial: Mosel, Riesling Würzgarten, Steinmetz 2017 (34€)
4. Floral, marin: Valais, Humagne Blanche Clos-de-Mangold 2017 (35€)
6. Délicat, croquant: Oregon Pinot-Noir Ahurani, Kelley Fox 2016 (35€)
7. Exotique, épicé: Oregon Pinot-Noir Maresh, Kelley Fox 2016 (75€)
8. Epicé, minéral: Oregon Pinot-Noir Momtazi, Kelley Fox 2015 (49€)
9. Ample et tonic: Alsace Riesling Grand-Cru Schoenenbourg, Bott-Gey 2014 (42€)
Jeudi 6 décembre une sélection de sept vins issus du cépage Pinot-Noir. Comparons, voyageons, débatons autour de ce grand cépage !
Luxembourg
Allemagne
Bourgogne
Orégon, Kelley Fox Estate,
Cuisine: Cuisine: Notre Chef Korbi avec comme aliment de base le canard
Prix 65€ 35 places
| Champagne Diebolt-Vallois | TTC |
| Champagne Brut Blancs de Blancs Diebolt-Vallois | 29 € |
| Champagne Brut Prestige Diebolt-Vallois | 35 € |
| Champagne Brut Prestige Diebolt-Vallois Magnum (1,5L) | 80 € |
| Champagne Brut Fleur de Passion 2008 Diebolt-Vallois | 95 € |
| Bourgogne Domaine Pierre Morey | TTC |
| 2011 Batard-Montrachet Grand Cru Morey-Blanc | 280 € |
| Bourgogne Domaine Chavy-Chouet | TTC |
| 2017 Bourgogne Aligoté « Les Petits Poiriers » Chavy-Chouet | 14 € |
| 2017 Bourgogne Blanc « Les Femelottes » Chavy-Chouet Magnum (1,5L) | 43 € |
| 2017 Meursault « Clos des Corvées de Citeaux » Chavy-Chouet Magnum (1,5L) | 95 € |
| Bourgogne Domaine Jean Grivot | TTC |
| 2014 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Domaine Jean Grivot | 130 € |
| 2014 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Roncière Domaine Jean Grivot | 130 € |
| 2013 Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Jean Grivot | 210 € |
| 2014 Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Jean Grivot | 210 € |
| 2014 Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Jean Grivot Magnum (1,5L) | 430 € |
| 2013 Echezeaux Grand Cru Domaine Jean Grivot | 300 € |
| Bourgogne Domaine Amiot-Servelle | TTC |
| 2016 Chambolle-Musigny Amiot-Servelle | 68 € |
| 2013 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes Amiot-Servelle | 117 € |
| 2016 Charmes-Chambertin Grand Cru Amiot-Servelle | 220 € |
| 2016 Clos Saint-Denis Grand Cru Amiot-Servelle | 220 € |
| Beaujolais Domaine Bererd | TTC |
| 2016 Beaujolais-Villages Madone Domaine Bererd | 14 € |
| 2016 Beaujolais-Villages Madone Domaine Bererd Magnum (1,5L) | 30 € |
| Vallée du Rhône Nord Château Grillet | TTC |
| 2014 Château Grillet | 220 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Clusel-Roch | TTC |
| 2016 Côte-Rotie « Les Schistes» Clusel-Roch | 46 € |
| 2016 Côte-Rotie « Les Schistes» Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 97 € |
| 2016 Côte-Rotie « Viallière» Clusel-Roch | 67 € |
| 2016 Côte-Rotie « Viallière» Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 139 € |
| 2016 Côte-Rotie « Les Grandes Places» Clusel-Roch | 87 € |
| 2016 Côte-Rotie « Les Grandes Places» Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 179 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Les Bruyères | TTC |
| 2017 Crozes-Hermitage « Beaumont » Domaine les Bruyères | 16 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine Bois de Boursan | TTC |
| 2014 Châteauneuf-Du-Pape Domaine Bois de Boursan | 29 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine Le Sang des Cailloux | TTC |
| 2016 Vacqueyras « Un Sang Blanc » Le Sang des Cailloux | 35 € |
| 2015 Vacqueyras « Cuvée de Lopy » Le Sang des Cailloux | 30 € |
| 2015 Vacqueyras « Cuvée de Lopy » Le Sang des Cailloux Magnum (1,5L) | 65 € |
| Vallée de la Loire Domaine Delesvaux | TTC |
| 2015 Anjou « Authentique Franc de Pied » Delesvaux | 29 € |
| 2015 Coteaux du Layon « Les Clos » Delesvaux | 25 € |
| 2011 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles Delesvaux | 45 € |
| 2010 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles « Anthologie » Delesvaux | 100 € |
| Vallée de la Loire Domaine de La Grange Tiphaine | TTC |
| 2017 Sauvignon « Quatre Mains » La Grange Tiphaine | 28 € |
| 2016 « Bécarre » Rouge La Grange Tiphaine | 18 € |
| 2016 « Côt Vieilles Vignes » Rouge La Grange Tiphaine | 28 € |
| Jura Philippe Butin | TTC |
| 2006 Château-Chalon Philippe Butin (clavelin 62 cl) | 50 € |
| Jura Henri Maire | TTC |
| 1998 Château Chalon (clavelin 62 cl) | 90 € |
| Bugey Raphaël Bartucci | TTC |
| 2016 Cerdon du Bugey, Raphaël Bartucci | 16 € |
| Savoie Dominique Lucas Les Vignes de Paradis | TTC |
| 2017 Chasselas « Un Matin face au lac » Les Vignes de Paradis | 25 € |
| 2017 Son Altesse Les Vignes de Paradis | 28 € |
| 2017 Sauvignon Les Vignes de Paradis | 25 € |
| 2016 Savagnin Les Vignes de Paradis | 24 € |
| Alsace Domaine Bott-Geyl | TTC |
| 2010 Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Bott-Geyl | 34 € |
| 2013 Riesling Grand Cru Schlossberg Bott-Geyl | 42 € |
| 2014 Riesling Grand Cru Schoenenbourg Bott-Geyl | 42 € |
| Languedoc Domaine de l' Ancienne Mercerie | TTC |
| 2014 Faugères Cuvée Couture L'Ancienne Mercerie | 17 € |
| 2014 Faugères Cuvée Couture L'Ancienne Mercerie Magnum (1,5L) | 35 € |
| Languedoc Domaine Les Eminades | TTC |
| 2013 Saint-Chinian « Vieilles Canailles » Les Eminades | 29 € |
| Provence Domaine de l' Olivette | TTC |
| 2017 Bandol rosé Domaine de l' Olivette | 16 € |
| 2012 Bandol rouge Domaine de l' Olivette | 24 € |
| 2012 Bandol rouge Domaine de l' Olivette Magnum (1,5L) | 55 € |
| 2012 Bandol rouge Domaine de l' Olivette Double-Magnum (3L) | 139 € |
| 2012 Bandol rouge Domaine de l'Olivette Balthazar (12L) | 750 € |
| 2006 Bandol rouge Domaine de l' Olivette Magnum (1,5L) | 95 € |
| Sud-Ouest Fabien Jouves | TTC |
| 2017 Chenin blanc « Orange Voilée » Mas Del Périé | 32 € |
| 2017 Cahors "La Roque" Mas Del Périé | 19 € |
| 2014 Cahors "Les Acacias" Mas Del Périé | 29 € |
| 2014 Cahors "Bloc B763" Mas Del Périé | 55 € |
| Corse U'Stiliccionnu | TTC |
| 2015 Damianu U'Stiliccionnu | 32 € |
| 2015 Carcaghjolo U'Stiliccionnu | 42 € |
| Tahiti Dominique Auroy | TTC |
| 2015 Vin de Tahiti Blanc de Corail, D. Auroy | 25 € |
| Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert | TTC |
| 2016 Auxerrois Barrique Henri Ruppert | 29 € |
| 2016 Pinot Blanc Barrique Henri Ruppert | 29 € |
| 2014 Gewürztraminer Vin de Paille 37,5 cl liquoreux Henri Ruppert | 50 € |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert Magnum (1,5L) | 60 € |
| Crémant de Luxembourg "La Brute" Henri Ruppert | 26 € |
| Moselle Luxembourgeoise Château Pauqué | TTC |
| 2014 « Clos Du Paradis » Château Pauqué | 38 € |
| Moselle Luxembourgeoise Mme Aly Duhr & Fils | TTC |
| 2017 Bueden Aly Duhr & Fils | 14 € |
| Allemagne Moselle Domaine Günther Steinmetz | TTC |
| 2015 Riesling Wintricher Ohlisberg G. Steinmetz | 22 € |
| 2015 Riesling Wintricher Geirslay « Sur Lie » G. Steinmetz | 22 € |
| 2017 Riesling Ürziger Würzgarten Alte Reben G. Steinmetz/Hermann | 32 € |
| 2014 Pinot Noir Kestener Herrenberg G.Steinmetz | 34 € |
| Allemagne Moselle Domaine Vollenweider | TTC |
| 2017 Riesling Wolfer Goldgrübe Spätlese D. Vollenweider | 25 € |
| 2017 Riesling Wolfer Goldgrübe Spätlese D. Vollenweider Magnum (1,5L) | 55 € |
| 2007 Riesling Wolfer Goldgrübe Spätlese D. Vollenweider | 29 € |
| 2011 Riesling Wolfer Goldgrübe Auslese D. Vollenweider 37,5cl | 35 € |
| Allemagne Ahr Jean Stodden | TTC |
| 2016 Herrenberg Frühburgunder GG Jean Stodden | 48 € |
| 2016 Herrenberg Spätburgunder GG Jean Stodden | 100 € |
| Suisse Valais Domaine Cornulus | TTC |
| 2017 Chasselas Clos de Mangold Domaine Cornulus | 28 € |
| 2017 Humagne Blanche Clos de Mangold Domaine Cornulus | 35 € |
| 2015 Hermitage Coeur du Clos Domaine Cornulus | 60 € |
| 2014 Humagne Rouge Antica Domaine Cornulus | 49 € |
| 2012 Syrah Chamaray Antica Domaine Cornulus | 70 € |
| Autriche Domaine Harmwein | TTC |
| 2017 Grüner-Veltliner Alaun Harmwein | 17 € |
| 2016 Grüner-Veltliner Watchberg Harmwein | 21 € |
| 2017 Riesling Dürsteiner Hollerin hamwein | 29 € |
| Italie Azienda Agricola Schiavenza | TTC |
| 2014 Barolo Serralunga D'Alba Schiavenza | 35 € |
| 2014 Barolo Serralunga D'Alba Schiavenza Magnum (1,5L) | 75 € |
| 2014 Barolo Prapo Schiavenza | 50 € |
| Italie Azienda Agricola Ronchi | TTC |
| 2014 Barbaresco Ronchi | 26 € |
| Italie Castelli Martinozzi | TTC |
| 2013 Brunello Di Montalcino Castelli Martinozzi | 35 € |
| 2013 Brunello Di Montalcino Castelli Martinozzi Magnum (1,5L) | 75 € |
| Italie Paolo Caciorgna | TTC |
| 2014 Vino Terre di Casole "Macchie" Caciorgna Pietro | 35 € |
| 2015 Etna Rosso N*Anticchia Caciorgnia Pietro | 42 € |
| Italie Il Palagio | TTC |
| 2015 Casino Delle Vie Il Palagio Magnum (1,5L) | 49 € |
| 2013 Toscana Sister Moon Il Palagio | 50 € |
| 2013 Toscana Sister Moon Il Palagio Magnum (1,5L) | 105 € |
| Italie Tony Sasa | TTC |
| 2012 Amarone V.O Tony Sasa | 35 € |
| Italie Marco de Bartoli | TTC |
| 2015 Passito Di Pantelleria Bukkuram Marco De Bartoli | 55 € |
| 2015 Passito Di Pantelleria Bukkuram Marco De Bartoli Magnum (1,5L) | 120 € |
| 1988 Marsala Vergine Riserva Marco De Bartoli | 130 € |
| Espagne Bodegas Albamar | TTC |
| 2017 Rias Baixas Albamar Bodegas Albamar | 15 € |
| 2017 Rias Baixas Albamar Bodegas Albamar Magnum (1,5L) | 35 € |
| 2016 Rias Baixas O Esteiro Bodegas Albamar | 22 € |
| Portugal Pintas | TTC |
| 2009 Porto Vintage Pintas | 69 € |
| Grèce Hatzidakis | TTC |
| 2016 Santorini Cuvée No 15 Hatzidakis | 35 € |
| 2016 Santorini Nykteri Hatzidakis | 35 € |
| 2014 Cyclades Mavrotragno Hatzidakis | 39 € |
| Grèce Stilianou | TTC |
| 2010 Crète Theon Gi Stilianou | 24 € |
| Grèce Boutari | TTC |
| 2011 Naoussa Grande Reserve Boutari | 24 € |
| Argentine Achaval-Ferrer | TTC |
| 2017 Malbec Mendoza Achaval-Ferrer | 20 € |
| 2013 Finca Mirador Bodega Achaval-Ferrer | 85 € |
| Chili Almaviva winery | TTC |
| 2006 Almaviva | 150 € |
| Oregon Kelley Fox Wines | TTC |
| 2016 Mirabai Kelley Fox Wines | 36 € |
| 2016 Maresh Star of Bethlehem Flower Block Kelley Fox wines | 75 € |
| 2016 Maresh Kelley Fox wines Magnum (1,5L) | 155 € |
| 2016 Ahurani Kelley Fox Wines | 36 € |
| 2015 Momtazi Kelley Fox Wines | 49 € |
| 2015 Momtazi Kelley Fox Wines Magnum (1,5L) | 115 € |
| Californie Opus One | TTC |
| 2013 Opus One | 295 € |
| Bordeaux rouges | TTC |
| Haut-Médoc | TTC |
| 1998 Cuvée Jean Gautreau Château Sociando-Mallet | 88 € |
| 2014 Château Sociando-Mallet Magnum (1,5L) | 85 € |
| 2012 Château Sociando-Mallet | 30 € |
| 2011 Château Sociando-Mallet | 30 € |
| 2009 Château Sociando-Mallet | 65 € |
| Pauillac | TTC |
| 2011 Château Lafite-Rothschild | 600 € |
| 2011 Château Lafite-Rothschild Magnum (1,5L) | 1200 € |
| 2014 Château Mouton-Rothschild | 430 € |
| 2004 Château Mouton-Rothschild | 525 € |
| 2002 Château Mouton-Rothschild | 515 € |
| 2001 Château Mouton-Rothschild | 550 € |
| Saint-Julien | TTC |
| 2004 Château Léoville-Las-Cases | 175 € |
| 2015 Le Petit Lion de Léoville-Las-Cases Double-Magnum (3L) | 219 € |
| Saint-Estèphe | TTC |
| 2014 Château Montrose Magnum (1,5L) | 320 € |
| 2009 Château les Ormes de Pez | 49 € |
| Margaux | TTC |
| 2014 Château Palmer Magnum (1,5L) | 530 € |
| 2015 Château Labégorce Double-Magnum (3L) | 159 € |
| Pessac-Leognan | TTC |
| 2005 La Parde de Haut-Bailly | 49 € |
| Saint-Emilion | TTC |
| 2011 Château Cheval-Blanc | 590 € |
| 2004 Château Cheval-Blanc | 495 € |
| 2002 Château Cheval-Blanc | 495 € |
| 2006 Château Valandraud | 190 € |
| 2014 Château Bel-Air Monange Magnum (1,5L) | 160 € |
| 2009 Château Pavie-Macquin | 110 € |
| 2014 Château Laroze Double-Magnum (3L) | 180 € |
| Pomerol | TTC |
| 2014 Petrus | PSD € |
| 2014 Château Lafleur-Petrus Magnum (1,5L) | 320 € |
| 2015 Château de Sales Double-Magnum (3L) | 159 € |
| Sauternes/Barsac | TTC |
| 2012 Château Doisy-Védrines | 39 € |
| 2009 Château Doisy-Védrines | 45 € |
| 2008 Château Doisy-Védrines | 45 € |
| 2006 Château d'Yquem | 460 € |
| Bourgoin Cognac | TTC |
| Cognac Microbarrique 1998 | 69 € |
| Pineau des Charentes | 32 € |
| Domaine des Hautes Glaces | TTC |
| Moissons Single Malt | 85 € |
| Ceros Single Rye | 132 € |
| Distillerie Manguin | TTC |
| Pastis Manguin | 26 € |
| Liqueur de Mandarine Carafe | 69 € |
| Liqueur de Mandarine Flûte | 30 € |
| Liqueur de Clémentine Flacon | 35 € |
| Liqueur de Citron & Bergamote Flacon | 35 € |
| Elissir Ambré Flacon | 44 € |
| Caraxés | 50 € |
| Caraxés Brut de Fût | 83 € |
| Olive Cœur-de-Chauffe Flacon | 53 € |
| Elayos Olive Cœur-de-Chauffe | 75 € |
| Oli'Gin n°41 | 45 € |
| Abricot n°45 | 69 € |
| Abricot Quintessence | 145 € |
| Poire Williams Cœur-de-Chauffe n°47 | 95 € |
| Poire Williams Bourbon Barrel n°45 | 75 € |
| Poire Williams Golden Pear n°45 | 75 € |
| Maison Colombier | TTC |
| Eau de Vie de Poire Flûte 70cl | 40 € |
| Terre Di Castelmagno | TTC |
| Genepy 70cl | 30 € |
| Cognac Tesseron | TTC |
| Cognac Tesseron XO Exception Lot n° 29 | 450 € |
| Bas-Armagnac | TTC |
| 1978 Bas-Armagnac Domaine Boingnères | 190 € |
| 1973 Tenarèze Domaine Marquis de Maniban | 170 € |
« ZALTO », manufacture Autrichienne, produit des verres soufflés bouche, 0% de plomb, extrèmement légers et d'une finesse exceptionnelle.
Plus d'informations sur http://www.zaltoglas.at/en_sort.php
Toute la gamme est présente: Champagne, Bordeaux, Burgundy, White Wine, Digestive, Beer, Water.
Carafes à vin: N° 25, n° 75, axium, Mystique.
Château Laguiole est une manufacture familiale qui produit des tire-bouchons (limonadiers) de très haute qualité. Chaque limonadier est fabriqué et assemblé à la main. L'originalité de ces couteaux réside dans le fait d'intégrer dans le manche un matériaux précieux. Chaque « Château Laguiole » est garanti à vie.
Modèles disponibles à la boutique; Château Laguiole Grand Cru: Inox, Corne Noire, Corne Blonde, Bois d’ Olivier, Bois de Genévrier, Bois de Tonneau, Bois de Buis, Bois d’ Amourette, Shinya Tasaki, Enrico Bernardo.
In Vino Gildas
105 avenue du X Septembre
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