Comme chaque boutique, In Vino Gildas possède une histoire spécifique, reflétant une passion viticole depuis des générations.
Mémé Germaine, l’arrière-grand-mère de Gildas Royer, fut la première en 1924 à ouvrir une boutique de vin Place Saint Charles au 15ème arrondissement de Paris.
C’est avec cette même ambition que Gildas créé en 2008 sa Vinothèque, établie au Luxembourg, tel un lieu exclusif, authentique et reconnu par les amateurs de bons vins. Des évènements et dégustations sont régulièrement organisés, à titre publique ou privé par des entreprises ou pour occasion spéciale.
Vous pourrez découvrir des vins mais aussi spiritueux, mets, verres et accessoires. Les vins en l’occurence sont importés de 17 pays producteurs et plus de 55 vignerons sont représentés au sein de la Vinothèque.
Suite à la demande récurante de la clientèle, le coffre-fort « The Safe » fut créé en 2018. In Vino Gildas peut ainsi proposer à ses clients de stocker leurs vins au sein d’une cave de confiance et à proximité de la boutique.
Diplômé en 1993, Gildas a travaillé en tant que Sommelier dans de grandes maisons : Fernand Point**, Troisgros***, Marc Veyrat*** et Le Clos Des Sens***, avant d’arriver au Grand Duché du Luxembourg en 1997. Il créé In Vino Gildas en 2001 et ouvre sa boutique à Luxembourg ville en 2008. Sacré Meilleur Sommelier du Luxembourg 1997 1998 1999. Demi-Finaliste Meilleur Sommelier du Monde 2000.
De 11 ans son cadet, Anthony a rejoint Gildas en 2010 après avoir fait ses armes dans l’hôtellerie et la restauration en tant que Maître d’Hôtel-Sommelier.
Anthony s’est spécialisé dans les campagnes Primeurs des Grands Crus Classés de Bordeaux et accompagne Gildas dans les visites de vignobles et la vie quotidienne de la boutique.
Voici notre sélection de vins bios en direct de l' Oregon, au Nord de la Californie. A découvrir. Rieslings et Pinot-Noirs.
De gauche à droite:
- Big Salt (Vins d'Ovum, 24€) est un mélange de Riesling, Gewürzt et Muscat de récolte précoce. Un vin différent, légèrement exotique, avec les sushis du dimanche soir.
- Base Line (Ovum Wines, 32€) 100% Riesling. Vin doré, arômatique à base de goyave et de fruits de la passion, note iodée. Base Line est complètement sec. Avec une salade de crevettes à la coriandre.
- Star Of Bethlehem Flower Block (Kelley Fox Wines, 79€) 100% Pinot-Noir de Maresh Vineyard. Le nez de fraises réchauffées par le soleil. Poudreux, minéral et d'une belle pureté.Le palais est aérien, fragile et très doux. Un pur moment de bonheur.
- Vignoble Off The Grid (Ovum Wines 32€) au cœur de la forêt. Ce Riesling sec est un bel équilibre entre discrétion et expression. Arômes de goyave et d'abricot, il a une structure légèrement "bourguignonne", avec en finale l'acidité typique du Riesling.
- Mirabai (Kelley Fox 35€) 100% Pinot-Noir. Entre la force et la douceur, jolie couleur rouge-bleu avec une transparence brillante. Nez de fraise, tanins soyeux et belle longueur.
| Champagne Diebolt-Vallois | TTC |
| Champagne Blanc de Blancs Diebolt-Vallois | 30 € |
| Champagne Prestige Diebolt-Vallois | 36 € |
| Champagne Prestige Diebolt-Vallois Magnum (1,5L) | 85 € |
| 2011 Champagne Millésimé Diebolt-Vallois | 39 € |
| 2010 Champagne « Fleur de Passion » Diebolt-Vallois | 105 € |
| Bourgogne Domaine Chavy-Chouet | TTC |
| 2018 Meursault « Les Casses-Têtes » Chavy-Chouet | 46 € |
| 2016 Meursault « Clos des Corvées de Citeaux » Chavy-Chouet Magnum (1,5L) | 100 € |
| Bourgogne Domaine Pierre Morey | TTC |
| 2017 Batard-Montrachet Grand Cru Pierre Morey | 320 € |
| Bourgogne Domaine Amiot-Servelle | TTC |
| 2017 Chambolle-Musigny Domaine Amiot-Servelle | 69 € |
| 2017 Chambolle-Musigny Domaine Amiot-Servelle Magnum (1,5L) | 149 € |
| 2017 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes Domaine Amiot-Servelle | 110 € |
| 2016 Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Amiot-Servelle | 245 € |
| Bourgogne Domaine Jean Grivot | TTC |
| 2016 Echezeaux Grand Cru Domaine Jean Grivot | 389 € |
| Bourgogne Domaine Verret | TTC |
| 2017 Bourgogne Chardonnay Côtes D'Auxerre « Les Gaudiers » | 19 € |
| Vallée du Rhône Nord Guillaume Clusel | TTC |
| 2019 Coteaux du Lyonnais « L'Hecto » Guillaume Clusel | 17 € |
| 2019 Coteaux du Lyonnais « Galet » Guillaume Clusel | 17 € |
| 2019 Coteaux du Lyonnais « Galet » Guillaume Clusel Magnum (1,5L) | 39 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Clusel-Roch | TTC |
| 2019 Condrieu « Verchery » Domaine Clusel-Roch | 52 € |
| 2018 Côte-Rôtie « Les Schistes » Domaine Clusel-Roch | 47 € |
| 2018 Côte-Rôtie « Les Schistes » Domaine Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 100 € |
| 2018 Côte-Rôtie « Viallière » Domaine Clusel-Roch | 69 € |
| 2018 Côte-Rôtie « Les Grandes Places » Domaine Clusel-Roch | 89 € |
| Vallée du Rhône Nord Château Grillet | TTC |
| 2017 Château Grillet | 280 € |
| 2016 Château Grillet | 280 € |
| 2015 Château Grillet | 280 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Les Bruyères | TTC |
| 2019 Crozes-Hermitage « Beaumont » Domaine Les Bruyères | 17 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine Sang des Cailloux | TTC |
| 2019 Vacqueyras « Un Sang Blanc » Domaine Sang des Cailloux | 36 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine Bois De Boursan | TTC |
| 2015 Châteauneuf-Du-Pape Domaine Bois De Boursan Magnum (1,5L) | 75 € |
| 2015 Châteauneuf-Du-Pape « Cuvée des Félix » Domaine Bois De Boursan | 55 € |
| Vallée de la Loire Domaine du Fay d'Homme | TTC |
| 2018 Muscadet « La Part du Colibri » Domaine du Fay d’Homme | 12 € |
| Vallée de la Loire Domaine Delesvaux | TTC |
| 2018 Anjou rouge Montéée de L'Epine Delesvaux | 16 € |
| 2017 Anjou blanc Franc de Pied Delesvaux | 29 € |
| 2016 Coteaux du Layon Les Clos Delesvaux | 25 € |
| 2011 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles Delesvaux | 55 € |
| 1997 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles Delesvaux | 120 € |
| 1996 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles Delesvaux | 120 € |
| 2010 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles « Anthologie » Delesvaux | 100 € |
| Vallée de la Loire Domaine de La Grange Tiphaine | TTC |
| 2018 « Nouveau Nez» La Grange Tiphaine (Pétillant naturel) | 18 € |
| 2018 « Nouveau Nez» La Grange Tiphaine (Pétillant naturel) | 39 € |
| 2019 Sauvignon « 4 Mains » La Grange Tiphaine | 28 € |
| 2018 Montlouis s/ Loire« Les Epinays» La Grange Tiphaine | 32 € |
| Alsace Domaine Bott-Geyl | TTC |
| Crémant d'Alsace Extra Brut L'Absolu Bott-Geyl | 26 € |
| 2017 Muscat Les Elements Bott-Geyl | 17 € |
| 2016 Riesling Grand Cru Schoenenbourg Bott-Geyl | 42 € |
| 2015 Riesling Grand Cru Schlossberg Bott-Geyl | 42 € |
| Jura Domaine de la Borde | TTC |
| 2019 Ploussard « De Feule » Domaine de la Borde | 26 € |
| 2018 Chardonnay « Côte de Caillot » Domaine de la Borde | 26 € |
| 2016 Savagnin « Les Ecrins » Domaine de la Borde | 35 € |
| 2012 Vin Jaune Domaine de la Borde | 65 € |
| Savoie Dominique Lucas Les Vignes de Paradis | TTC |
| 2019 Chasselas « Un Matin Face au Lac » Les Vignes de Paradis | 26 € |
| 2019 Savagnin Les Vignes de Paradis | 26 € |
| 2019 « Son Altesse » Les Vignes de Paradis | 28 € |
| 2018 « Son Altesse » Les Vignes de Paradis Magnum (1,5L) | 65 € |
| Provence Domaine de l' Olivette | TTC |
| 2018 Bandol rosé Domaine de l'Olivette | 16 € |
| 2009 Bandol rouge « Cuvée Spéciale » Domaine de l'Olivette Magnum (1,5L) | 100 € |
| 2014 Bandol rouge « Cuvée Spéciale » Domaine de l'Olivette Double-Magnum (3L) | 150 € |
| 2014 Bandol rouge « Cuvée Spéciale » Domaine de l'Olivette Mathusalem (6L) | 350 € |
| 2014 Bandol rouge « Cuvée Spéciale » Domaine de l'Olivette Balthazar (12L) | 750 € |
| 2014 Bandol rouge « Cuvée Spéciale » Domaine de l'Olivette Nabuchodonosor (15L) | 950 € |
| Corse Domaine U'Stiliccionu | TTC |
| 2019 Emy Lydia U'Stiliccionu | 32 € |
| 2017 Kalliste U'Stiliccionu | 36 € |
| 2018 Sotto Scala U'Stiliccionu | 55 € |
| Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert | TTC |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert | 39 € |
| Moselle Luxembourgeoise Caves Ries | TTC |
| 2018 Pinot Gris Ahn Pietert Caves Ries | 16 € |
| 2018 Chardonnay Ahn Pietert Caves Ries | 20 € |
| 2018 Gewurztraminer Ahn Vogelsang Caves Ries | 22 € |
| Allemagne Moselle Domaine Günther Steinmetz | TTC |
| 2011 Riesling Brauneberg Juffer « HL » G. Steinmetz | 30 € |
| Allemagne Moselle Domaine D. Vollenweider | TTC |
| 2011 Riesling Wolfer Goldgrube Spatlese D. Vollenweider | 26 € |
| 2018 Riesling Wolfer Goldgrube Auslese GK D. Vollenweider 37,5CL | 42 € |
| Suisse Domaine Cornulus | TTC |
| 2019 Chasselas Clos de Mangold Domaine Cornulus | 30 € |
| 2019 Petite Arvine Clos de Mangold Domaine Cornulus | 60 € |
| Italie Azienda Agricola Monte Dall’Ora | TTC |
| 2017 Valpolicella Classico Superiore Camporenzo Monte Dall’Ora | 22 € |
| Italie Cantina Filippi | TTC |
| 2018 Soave Monteseroni Cantina Filippi | 22 € |
| Italie Tenuta San Guido | TTC |
| 2005 Sassicaia Tenuta San Guido | 280 € |
| Italie Paolo Caciorgna | TTC |
| 2019 Etna Bianco Guardoilvento Paolo Caciorgnia | 19 € |
| 2016 Toscana Macchie Paolo Caciorgnia | 36 € |
| 2015 Toscana Macchie Paolo Caciorgnia Double-Magnum (3L) | 195 € |
| Italie Castelli Martinozzi | TTC |
| 2015 Brunello Di Montalcino Castelli Martinozzi | 36 € |
| 2015 Brunello Di Montalcino Castelli Martinozzi Magnum (1,5L) | 77 € |
| Italie Azienda Agricola Schiavenza | TTC |
| 2016 Barolo Serralunga D'Alba Schiavenza | 36 € |
| 2016 Barolo Serralunga D'Alba Schiavenza Magnum (1,5L) | 82 € |
| 2015 Barolo Prapo Schiavenza | 55 € |
| Italie Marco de Bartoli | TTC |
| 2017 Bukkuram « Sole D'Agosto » Marco De Bartoli | 65 € |
| Vecchio Samperi Marco De Bartoli | 65 € |
| 1988 Marsala Vergine Riserva Marco De Bartoli | 130 € |
| Espagne Viña Zorzal | TTC |
| 2017 Corral de Los Altos Viña Zorzal | 15 € |
| Espagne Bodegas Albamar | TTC |
| 2019 Albamar Bodegas Albamar | 15 € |
| 2019 Albamar Bodegas Albamar Magnum (1,5L) | 35 € |
| 2017 O Esteiro Bodegas Albamar | 22 € |
| Espagne Silice Viticultores | TTC |
| 2017 Silice Seleccion | 36 € |
| Grèce Hatzidakis | TTC |
| 2018 Nykteri Hatzidakis | 40 € |
| 2014 Mavrotragano Hatzidakis | 39 € |
| 2004 Vinsanto Hatzidakis 37,5CL | 35 € |
| Grèce Stilianou | TTC |
| 2010 Crète Theon Gi Stilianou | 24 € |
| Oregon Kelley Fox Wines | TTC |
| 2019 Pinot Blanc Freedom Hill Kelley Fox Wines | 32 € |
| 2018 Mirabai Kelley Fox Wines | 36 € |
| 2018 Maresh Kelley Fox Wines | 65 € |
| Oregon Ovum Wines | TTC |
| 2018 Riesling Off The Grid Ovum Wines | 32 € |
| 2018 Riesling Base Line Ovum Wines | 32 € |
| Argentine Domingo Molina | TTC |
| 2019 Torrontes Domingo Molina | 19 € |
| 2014 Tannat Domingo Molina | 22 € |
| Argentine Achaval-Ferrer | TTC |
| 2013 Finca Altamira Achaval-Ferrer | 95 € |
| Bordeaux rouges | TTC |
| Pauillac | TTC |
| 2002 Château Mouton-Rothschild | 520 € |
| 2009 Le Petit-Mouton de Mouton-Rothschild | 335 € |
| 2011 Château Lafite-Rothschild | 600 € |
| 2015 Château Lynch-Bages Magnum (1,5L) | 350 € |
| Saint-Julien | TTC |
| 2006 Château Léoville-Las-Cases | 239 € |
| 2008 Château Léoville-Las-Cases Magnum (1,5L) | 459 € |
| 2017 Clos Du Marquis Magnum (1,5L) | 105 € |
| Saint-Estèphe | TTC |
| 2014 Château Montrose Magnum (1,5L) | 290 € |
| 2000 Château Montrose | 229 € |
| Margaux | TTC |
| 2017 Château Monbrison Magnum (1,5L) | 75 € |
| Pessac-Léognan | TTC |
| 2004 Château Haut-Bailly | 129 € |
| Pomerol | TTC |
| 2017 Petrus (OWC) | 2550 € |
| 2016 Petrus (OWC) | 3950 € |
| 2015 Petrus (OWC) | 3950 € |
| 2014 Petrus (OWC) | 2650 € |
| 2006 Petrus (OWC) | 2950 € |
| 2004 Petrus (OWC) | 2950 € |
| Sauternes/Barsac | TTC |
| 2017 Château d'Yquem Demi-Bouteille (37,5cl) | 199 € |
| 2006 Château d'Yquem | 460 € |
| 2015 Château de Fargues | 186 € |
| 2001 Château de Fargues | 160 € |
| 2013 Château Doisy-Védrines | 39 € |
| Domaine des Hautes Glaces | TTC |
| Moissons Single Malt | 86 € |
| Ampelos Single Malt | 160 € |
| Obscurus Singe Rye | 165 € |
| Distillerie Manguin | TTC |
| Pastis Manguin | 26 € |
| Liqueur de Citron & Bergamote Flûte | 52 € |
| Elissir Ambré Flacon | 44 € |
| Caraxés | 50 € |
| Olive Cœur-de-Chauffe Flacon | 53 € |
| Elayos Olive Cœur-de-Chauffe | 75 € |
| Oli'Gin n°41 | 60 € |
| Poire Williams Prisonnière n°43 | 75 € |
« ZALTO », manufacture Autrichienne, produit des verres soufflés bouche, 0% de plomb, extrèmement légers et d'une finesse exceptionnelle.
Plus d'informations sur http://www.zaltoglas.at/en_sort.php
Toute la gamme est présente: Champagne, Bordeaux, Burgundy, White Wine, Digestive, Beer, Water.
Carafes à vin: N° 25, n° 75, axium, Mystique.
Château Laguiole est une manufacture familiale qui produit des tire-bouchons (limonadiers) de très haute qualité. Chaque limonadier est fabriqué et assemblé à la main. L'originalité de ces couteaux réside dans le fait d'intégrer dans le manche un matériaux précieux. Chaque « Château Laguiole » est garanti à vie.
Modèles disponibles à la boutique; Château Laguiole Grand Cru: Inox, Corne Noire, Corne Blonde, Bois d’ Olivier, Bois de Genévrier, Bois de Tonneau, Bois de Buis, Bois d’ Amourette, Shinya Tasaki, Enrico Bernardo.
On ne connaît pas toujours le goût des personnes auquelles on souhaite faire un cadeau, vous avez confiance dans nos sélections et vous connaissez la qualité de notre service, Offrez In Vino Gildas, offrez un bon-cadeau !
Comme chaque boutique, In Vino Gildas possède une histoire spécifique, reflétant une passion viticole depuis des générations.
Mémé Germaine, l’arrière-grand-mère de Gildas Royer, fut la première en 1924 à ouvrir une boutique de vin Place Saint Charles au 15ème arrondissement de Paris.
C’est avec cette même ambition que Gildas créé en 2008 sa Vinothèque, établie au Luxembourg, tel un lieu exclusif, authentique et reconnu par les amateurs de bons vins. Des évènements et dégustations sont régulièrement organisés, à titre publique ou privé par des entreprises ou pour occasion spéciale.
Vous pourrez découvrir des vins mais aussi spiritueux, mets, verres et accessoires. Les vins en l’occurence sont importés de 17 pays producteurs et plus de 55 vignerons sont représentés au sein de la Vinothèque.
Suite à la demande récurante de la clientèle, le coffre-fort « The Safe » fut créé en 2018. In Vino Gildas peut ainsi proposer à ses clients de stocker leurs vins au sein d’une cave de confiance et à proximité de la boutique.
Diplômé en 1993, Gildas a travaillé en tant que Sommelier dans de grandes maisons : Fernand Point**, Troisgros***, Marc Veyrat*** et Le Clos Des Sens***, avant d’arriver au Grand Duché du Luxembourg en 1997. Il créé In Vino Gildas en 2001 et ouvre sa boutique à Luxembourg ville en 2008. Sacré Meilleur Sommelier du Luxembourg 1997 1998 1999. Demi-Finaliste Meilleur Sommelier du Monde 2000.
De 11 ans son cadet, Anthony a rejoint Gildas en 2010 après avoir fait ses armes dans l’hôtellerie et la restauration en tant que Maître d’Hôtel-Sommelier.
Anthony s’est spécialisé dans les campagnes Primeurs des Grands Crus Classés de Bordeaux et accompagne Gildas dans les visites de vignobles et la vie quotidienne de la boutique.
In Vino Gildas
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