Comme chaque boutique, In Vino Gildas possède une histoire spécifique, reflétant une passion viticole depuis des générations.
Mémé Germaine, l’arrière-grand-mère de Gildas Royer, fut la première en 1924 à ouvrir une boutique de vin Place Saint Charles au 15ème arrondissement de Paris.
C’est avec cette même ambition que Gildas créé en 2008 sa Vinothèque, établie au Luxembourg, tel un lieu exclusif, authentique et reconnu par les amateurs de bons vins. Des évènements et dégustations sont régulièrement organisés, à titre publique ou privé par des entreprises ou pour occasion spéciale.
Vous pourrez découvrir des vins mais aussi spiritueux, mets, verres et accessoires. Les vins en l’occurence sont importés de 17 pays producteurs et plus de 55 vignerons sont représentés au sein de la Vinothèque.
Suite à la demande récurante de la clientèle, le coffre-fort « The Safe » fut créé en 2018. In Vino Gildas peut ainsi proposer à ses clients de stocker leurs vins au sein d’une cave de confiance et à proximité de la boutique.
Diplômé en 1993, Gildas a travaillé en tant que Sommelier dans de grandes maisons : Fernand Point**, Troisgros***, Marc Veyrat*** et Le Clos Des Sens***, avant d’arriver au Grand Duché du Luxembourg en 1997. Il créé In Vino Gildas en 2001 et ouvre sa boutique à Luxembourg ville en 2008. Sacré Meilleur Sommelier du Luxembourg 1997 1998 1999. Demi-Finaliste Meilleur Sommelier du Monde 2000.
De 11 ans son cadet, Anthony a rejoint Gildas en 2010 après avoir fait ses armes dans l’hôtellerie et la restauration en tant que Maître d’Hôtel-Sommelier.
Anthony s’est spécialisé dans les campagnes Primeurs des Grands Crus Classés de Bordeaux et accompagne Gildas dans les visites de vignobles et la vie quotidienne de la boutique.
En nouveauté cette semaine, In Vino Gildas vous suggère :
2018 "Zacm'Orange", vin orange de Causses Marines
In Vino Gildas a le plaisir de recevoir le directeur général du Château Talbot, Monsieur Jean-Michel Laporte, pour une soirée unique à la boutique.
Jeudi 5 mars 19h00, nous vous présenterons toutes les cuvées du Château ainsi qu'une verticale du Grand Vin Château Talbot.
Programme
- Caillou Blanc 2016
- Connétable de Talbot 2016
- Château Talbot 2016
- Château Talbot 2015
- Château Talbot 2010 Magnum
- Château Talbot 2007
- Château Talbot 1996
Pour la partie gastronomique, Sébastien, notre Chef sera aux commandes du Live Barbecue.
| Champagne Diebolt-Vallois | TTC |
| Champagne Brut Blancs de Blancs Diebolt-Vallois | 30 € |
| Champagne Brut Prestige Diebolt-Vallois | 36 € |
| Champagne Fleur de Passion 2010 | 105 € |
| Bourgogne Domaine Pattes Loup | TTC |
| 2015 Chablis 1er Cru Butteaux Domaine Pattes Loup | 55 € |
| Bourgogne Domaine Chavy-Chouet | TTC |
| 2018 Meursault Clos de Corvées de Citeaux Chavy-Chouet | 46 € |
| 2018 Meursault Clos de Corvées de Citeaux Chavy-Chouet Magnum (1,5L) | 97 € |
| 2016 Volnay 1er Cru Sous la Chapelle Chavy-Chouet | 59 € |
| 2016 Pommard 1er Cru Les Chanlins Chavy-Chouet | 65 € |
| Bourgogne Domaine Pierre Morey | TTC |
| 2017 Meursault Pierre Morey | 65 € |
| 2015 Meursault 1er Cru Perrières Pierre Morey | 166 € |
| 2017 Batard-Montrachet Grand Cru Pierre Morey | 320 € |
| Bourgogne Domaine Etienne Sauzet | TTC |
| 2017 Puligny-Montrachet Etienne Sauzet | 65 € |
| 2014 Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet Etienne Sauzet | 130 € |
| Bourgogne Domaine Jean Grivot | TTC |
| 2014 Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Jean Grivot Magnum (1,5L) | 430 € |
| Bourgogne Domaine Amiot-Servelle | TTC |
| 2017 Chambolle-Musigny Domaine Amiot-Servelle | 69 € |
| 2015 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes Domaine Amiot-Servelle | 135 € |
| Beaujolais Domaine Bererd | TTC |
| 2017 Beaujolais-Villages Cuvée Jean-Baptiste Domaine Bererd | 19 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Les Bruyères | TTC |
| 2018 Crozes-Hermitage « Beaumont » Domaine Les Bruyères | 17 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Clusel-Roch | TTC |
| 2018 Coteaux du Lyonnais L'Hecto Domaine Clusel-Roch | 17 € |
| 2018 Coteaux du Lyonnais Galet Domaine Clusel-Roch | 17 € |
| 2017 Côte-Rôtie « Les Schistes » Domaine Clusel-Roch | 46 € |
| Vallée du Rhône Nord Château Grillet | TTC |
| 2016 Château Grillet | 280 € |
| 2015 Château Grillet | 280 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine du Sang des Cailloux | TTC |
| 2017 Vacqueyras « Un Sang Blanc » Domaine du Sang des Cailloux | 36 € |
| 2016 Vacqueyras « Cuvée de Lopy » Domaine du Sang des Cailloux | 30 € |
| 2016 Vacqueyras « Cuvée de Lopy » Domaine du Sang des Cailloux Double-Magnum (3L) | 190 € |
| Vallée de la Loire Domaine du Fay d'Homme | TTC |
| Je t'aime mais j'ai soif Domaine du Fay d'Homme Magnum (1,5L) | 25 € |
| 2018 Muscadet « La Part du Colibri » Domaine du Fay d'Homme | 14 € |
| Vallée de la Loire Domaine Delesvaux | TTC |
| 2010 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles Delesvaux | 55 € |
| 2010 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles « Anthologie » Delesvaux | 100 € |
| Vallée de la Loire Domaine de La Grange Tiphaine | TTC |
| 2017 « Les Epinays » La Grange Tiphaine | 32 € |
| 2018 « Bécarre » Rouge La Grange Tiphaine | 18 € |
| 2017 « Clef de Sol » Rouge La Grange Tiphaine | 19 € |
| Alsace Domaine Bott-Geyl | TTC |
| Crémant d'Alsace Extra Brut « Absolu » Bott-Geyl | 26 € |
| 2016 Rielsing Grand Cru Schoenenbourg Bott-Geyl | 42 € |
| 2014 Rielsing Grand Cru Schlossberg Bott-Geyl | 42 € |
| Savoie Dominique Lucas Les Vignes de Paradis | TTC |
| 2018 « Un Matin face à lac » Les Vignes de Paradis | 26 € |
| 2018 Savagnin Les Vignes de Paradis | 26 € |
| 2018 « Son Altesse » Les Vignes de Paradis | 28 € |
| 2017 Kheops Les Vignes de Paradis | 39 € |
| Languedoc Domaine de L'Ancienne Mercerie | TTC |
| 2018 Faugères « Frou-Frou » rosé L'Ancienne Mercerie | 9 € |
| 2016 Faugères « Les Petites Mains » L'Ancienne Mercerie Magnum (1,5L) | 29 € |
| Languedoc Domaine Les Eminades | TTC |
| 2016 Saint-Chinian « Vieilles Canailles » Les Eminades | 29 € |
| Provence Domaine de l' Olivette | TTC |
| 2018 Bandol rosé Domaine de l'Olivette | 16 € |
| 2018 Bandol rosé Domaine de l'Olivette Magnum (1,5L) | 35 € |
| 2014 Bandol rouge Domaine de l'Olivette | 26 € |
| 2012 Bandol rouge Domaine de l'Olivette Magnum (1,5L) | 65 € |
| Sud-Ouest Fabien Jouves | TTC |
| 2018 Cahors « La Roque » Mas Del Périé | 19 € |
| Sud-Ouest Causse Marines | TTC |
| 2018 Zacm'Orange Causse Marines | 22 € |
| Corse U'Stiliccionnu | TTC |
| 2016 Kalliste U'Stiliccionnu | 36 € |
| Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert | TTC |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert | 39 € |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert Magnum (1,5L) | 79 € |
| Moselle Luxembourgeoise Caves Ries | TTC |
| 2018 Blanc de Noir Cave Ries | 15 € |
| 2018 Pinot Gris Machtum Widdem Caves Ries | 15 € |
| 2018 Riesling Machtum Ongkâf Caves Ries | 16 € |
| 2018 Chardonnay Cave Ries | 19 € |
| 2018 Gewurstraminer Ahn Vogelsang Caves Ries | 22 € |
| Allemagne Moselle Domaine Günther Steinmetz | TTC |
| 2016 Riesling Wintricher Geirslay « Sur Lie » G. Steinmetz | 24 € |
| 2017 Riesling Ürziger Würzgarten Alte Reben G. Steinmetz/Hermann | 32 € |
| 2011 Riesling Brauneberg Juffer « HL » G. Steinmetz | 30 € |
| 2015 Pinot Noir Kerstener Herrenberg G. Steinmetz | 35 € |
| Allemagne Moselle Domaine D. Vollenweider | TTC |
| 2011 Riesling Wolfer Goldgrube Spatlese D. Vollenweider | 26 € |
| 2018 Riesling Wolfer Goldgrube Auslese GK D. Vollenweider 37,5CL | 42 € |
| Allemagne Ahr Jean Stodden | TTC |
| 2016 Herrenberg Frühburgunder GG Jean Stodden | 48 € |
| Royaume-Uni Forty Hall Vineyard | TTC |
| 2018 Bacchus Forty Hall Vineyard | 20 € |
| Italie Azienda Agricola Ronchi | TTC |
| 2014 Barbaresco Ronchi | 26 € |
| Italie Azienda Agricola Schiavenza | TTC |
| 2017 Nebbiolo Langhe Schiavenza | 23 € |
| 2015 Barolo Schiavenza | 35 € |
| 2015 Barolo Prapo Schiavenza | 55 € |
| Italie Paolo Caciorgna | TTC |
| 2016 Toscana Alberaia Paolo Caciorgna | 19 € |
| 2015 Toscana Macchie Paolo Caciorgna | 36 € |
| 2015 Toscana Macchie Paolo Caciorgna Magnum (1,5L) | 77 € |
| 2015 Etna Rosso N*Anticchia Paolo Caciorgna | 42 € |
| Italie Castelli Martinozzi | TTC |
| 2018 Rosso Di Montalcino Castelli Martinozzi | 19 € |
| 2015 Brunello Di Montalcino Castelli Martinozzi | 36 € |
| 2015 Brunello Di Montalcino Castelli Martinozzi Magnum (1,5L) | 77 € |
| Italie Il Palagio | TTC |
| 2018 Beppe ! Rosato | 10 € |
| 2016 Toscana Casino Delle Vie Il Palagio | 22 € |
| 2015 Toscana Sister Moon Il Palagio | 50 € |
| Espagne Viña Zorzal | TTC |
| 2016 Corral de los Altos Viña Zorzal | 15 € |
| 2016 Lecciones de Vuelo Viña Zorzal | 35 € |
| Espagne Vina Ilusion | TTC |
| 2016 Rioja Vina Ilusion | 10 € |
| Espagne Silice Viticultores | TTC |
| 2017 Silice Seleccion | 36 € |
| Espagne Bodegas Albamar | TTC |
| 2018 Albamar Bodegas Albamar | 15 € |
| 2016 O'Esteiro Bodegas Albamar | 22 € |
| Portugal Aphros Wine | TTC |
| 2018 Phaunus Loureiro Amphora Aphros Wine | 19 € |
| 2018 Melissae Aphros Wine | 26 € |
| 2018 Ouranos Aphros Wine | 35 € |
| Portugal Pintas | TTC |
| 2009 Porto Vintage Pintas | 69 € |
| Grèce Hatzidakis | TTC |
| 2017 Cuvée N°15 Hatzidakis | 35 € |
| 2017 Nykteri Hatzidakis Magnum (1,5L) | 115 € |
| 2014 Cyclades Mavrotragno Hatzidakis | 39 € |
| Grèce Stilianou | TTC |
| 2010 Crète Theon Gi Stilianou | 24 € |
| Argentine Achaval-Ferrer | TTC |
| 2017 Malbec Mendoza Achaval-Ferrer | 20 € |
| 2014 Finca Mirador Achaval-Ferrer | 95 € |
| 2013 Finca Altamira Achaval-Ferrer | 120 € |
| Chili Almaviva winery | TTC |
| 2006 Almaviva | 150 € |
| Oregon Kelley Fox Wines | TTC |
| 2015 Momtazi Kelley Fox Wines | 49 € |
| Californie Opus One | TTC |
| 2013 Opus One | 295 € |
| Bordeaux rouges | TTC |
| 2015 « Cuvée Plaisir » Château Val Beylie | 12 € |
| Pauillac | TTC |
| 2011 Château Lafite-Rothschild | 600 € |
| 2015 Château Lynch-Bages Magnum (1,5L) | 350 € |
| Saint-Julien | TTC |
| 2014 Château Léoville-Las-Cases | 179 € |
| 2016 La Petite Marquise du Clos du Marquis Double-Magnum (3L) | 150 € |
| Saint-Estèphe | TTC |
| 2015 Château Montrose | 159 € |
| 2014 Château Montrose Magnum (1,5L) | 290 € |
| 2014 Château Montrose | 139 € |
| 2012 Château Montrose | 119 € |
| 2011 Château Montrose | 120 € |
| 2010 Château Montrose | 290 € |
| 2008 Château Montrose | 135 € |
| Margaux | TTC |
| 2014 Château Palmer Magnum (1,5L) | 590 € |
| Pessac-Léognan | TTC |
| 2010 Château Haut-Bailly | 179 € |
| Saint-Emilion | TTC |
| 2006 Château Valandraud | 190 € |
| 2014 Château Bel-Air Monange Magnum (1,5L) | 190 € |
| Pomerol | TTC |
| 2016 Petrus (OWC) | 3950 € |
| 2015 Petrus (OWC) | 3950 € |
| 2014 Petrus (OWC) | 2650 € |
| Haut-Médoc | TTC |
| 2001 Cuvée Jean Gautreau | 99 € |
| Sauternes/Barsac | TTC |
| 2017 Château d'Yquem Demi-Bouteille (37,5cl) | 199 € |
| 2015 Château de Fargues | 186 € |
| 2001 Château de Fargues | 160 € |
| 2012 Château Doisy-Védrines | 39 € |
| 2009 Château Doisy-Védrines | 53 € |
| Bourgoin Cognac | TTC |
| Cognac Microbarrique 1998 | 69 € |
| Pineau des Charentes | 35 € |
| Domaine des Hautes Glaces | TTC |
| Moissons Single Malt | 86 € |
| Ampelos Single Malt | 160 € |
| Obscurus Singe Rye | 165 € |
| Distillerie Manguin | TTC |
| Pastis Manguin | 26 € |
| Liqueur de Citron & Bergamote Flûte | 52 € |
| Elissir Ambré Flacon | 44 € |
| Caraxés | 50 € |
| Olive Cœur-de-Chauffe Flacon | 53 € |
| Elayos Olive Cœur-de-Chauffe | 75 € |
| Oli'Gin n°41 | 45 € |
| Poire Williams Cœur-de-Chauffe n°47 | 95 € |
| Poire Williams Golden Pear n°45 | 75 € |
| Poire Williams Prisonnière n°43 | 75 € |
| Terre Di Castelmagno | TTC |
| Genepy 70cl | 30 € |
| Cognac Tesseron | TTC |
| Cognac Tesseron XO Exception Lot n° 29 | 450 € |
| Bas-Armagnac | TTC |
| 1978 Bas-Armagnac Domaine Boingnères | 190 € |
| 1973 Tenarèze Domaine Marquis de Maniban | 170 € |
« ZALTO », manufacture Autrichienne, produit des verres soufflés bouche, 0% de plomb, extrèmement légers et d'une finesse exceptionnelle.
Plus d'informations sur http://www.zaltoglas.at/en_sort.php
Toute la gamme est présente: Champagne, Bordeaux, Burgundy, White Wine, Digestive, Beer, Water.
Carafes à vin: N° 25, n° 75, axium, Mystique.
Château Laguiole est une manufacture familiale qui produit des tire-bouchons (limonadiers) de très haute qualité. Chaque limonadier est fabriqué et assemblé à la main. L'originalité de ces couteaux réside dans le fait d'intégrer dans le manche un matériaux précieux. Chaque « Château Laguiole » est garanti à vie.
Modèles disponibles à la boutique; Château Laguiole Grand Cru: Inox, Corne Noire, Corne Blonde, Bois d’ Olivier, Bois de Genévrier, Bois de Tonneau, Bois de Buis, Bois d’ Amourette, Shinya Tasaki, Enrico Bernardo.
In Vino Gildas
105 avenue du X Septembre
L-2551 Luxembourg
Tel: (+352) 44 19 72
Fax: (+352) 44 17 68
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