The Safe
Vous avez le vin...
Nous avons la cave
Le stockage de vin par In Vino Gildas.
Le stockage de vin par In Vino Gildas.
De toutes nos Grandes Cuvées de rouge s'il fallait en garder qu'une seule…La Cuvée de Lopy du Domaine Le Sang Des Cailloux serait certainement dans les sélectionnés pour la finale.
On aime, beaucoup.
Rare sont les vins qui offrent une gourmandise aussi mesurée que présente, associée à une force et une douceur tannique aussi remarquable. On voudrait les garder mais on n'y arrive pas.
Techniquement: Appellation Vacqueyras, commune de Sarrians. Millésime 2015, assemblage Grenache 75% et Syrah 25%. Age des vignes entre 70 et 75 ans. Levures indigènes, non filtré et non collé. Elevage 12 mois.
Nous recommandons la garde moyenne (minimum trois ans) pour ce millésime. A carafer.
Accord gastronomique : Gigot ou tajine d'agneau, Médaillons de chevreuil sauce Grand Veneur (vin rouge).
30€ la bouteille et 65€ le magnum
| Champagne Diebolt-Vallois | TTC |
| Champagne Brut Blancs de Blancs Diebolt-Vallois | 29 € |
| Champagne Brut Prestige Diebolt-Vallois | 35 € |
| Champagne Brut Prestige Diebolt-Vallois Magnum (1,5L) | 80 € |
| Champagne Brut Fleur de Passion 2008 Diebolt-Vallois | 95 € |
| Bourgogne Domaine Pierre Morey | TTC |
| 2011 Batard-Montrachet Grand Cru Morey-Blanc | 280 € |
| Bourgogne Domaine Chavy-Chouet | TTC |
| 2017 Bourgogne Aligoté « Les Petits Poiriers » Chavy-Chouet | 14 € |
| 2017 Bourgogne Blanc « Les Femelottes » Chavy-Chouet Magnum (1,5L) | 43 € |
| 2017 Meursault « Clos des Corvées de Citeaux » Chavy-Chouet | 45 € |
| 2017 Meursault « Clos des Corvées de Citeaux » Chavy-Chouet Magnum (1,5L) | 95 € |
| 2017 Bourgogne Rouge « La Taupe » Chavy-Chouet | 19 € |
| Bourgogne Domaine Jean Grivot | TTC |
| 2013 Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Jean Grivot | 210 € |
| 2013 Echezeaux Grand Cru Domaine Jean Grivot | 300 € |
| Bourgogne Domaine Amiot-Servelle | TTC |
| 2013 Chambolle-Musigny 1 er Cru Les Charmes Amiot-Servelle | 117 € |
| Beaujolais Domaine Bererd | TTC |
| 2016 Beaujolais-Villages Madone Domaine Bererd | 14 € |
| 2016 Beaujolais-Villages Madone Domaine Bererd Magnum (1,5L) | 30 € |
| Vallée du Rhône Nord Château Grillet | TTC |
| 2014 Château Grillet | 220 € |
| Vallée du Rhône Nord Guillaume Clusel | TTC |
| 2016 Coteaux Du Lyonnais rouge « Galet » Guillaume Clusel | 16 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine André Perret | TTC |
| 2015 Saint-Joseph André Perret | 20 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Clusel-Roch | TTC |
| 2016 Côte-Rotie « Les Schistes» Clusel-Roch | 46 € |
| 2016 Côte-Rotie « Les Schistes» Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 97 € |
| 2016 Côte-Rotie « Viallière» Clusel-Roch | 67 € |
| 2016 Côte-Rotie « Viallière» Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 139 € |
| 2016 Côte-Rotie « Les Grandes Places» Clusel-Roch | 87 € |
| 2016 Côte-Rotie « Les Grandes Places» Clusel-Roch Magnum (1,5L) | 179 € |
| Vallée du Rhône Nord Domaine Les Bruyères | TTC |
| 2017 Crozes-Hermitage Blanc « Aux Bêtises » Domaine les Bruyères | 23 € |
| 2017 Crozes-Hermitage « Beaumont » Domaine les Bruyères | 16 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine Du Banneret | TTC |
| 2016 Châteauneuf-Du-Pape Domaine du Banneret | 38 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine Bois de Boursan | TTC |
| 2017 Châteauneuf-Du-Pape Blanc Domaine Bois de Boursan | 29 € |
| 2014 Châteauneuf-Du-Pape Domaine Bois de Boursan | 29 € |
| Vallée du Rhône Sud Domaine Le Sang des Cailloux | TTC |
| 2016 Vacqueyras « Un Sang Blanc » Le Sang des Cailloux | 35 € |
| 2015 Vacqueyras « Cuvée de Lopy » Le Sang des Cailloux | 30 € |
| 2015 Vacqueyras « Cuvée de Lopy » Le Sang des Cailloux Magnum (1,5L) | 65 € |
| Vallée de la Loire Domaine Delesvaux | TTC |
| 2015 Anjou « Feuille D'Or » Delesvaux | 17 € |
| 2015 Anjou « Authentique Franc de Pied » Delesvaux | 29 € |
| 2015 Coteaux du Layon « Les Clos » Delesvaux | 25 € |
| 2011 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles Delesvaux | 45 € |
| 2010 Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles « Anthologie » Delesvaux | 100 € |
| Vallée de la Loire Domaine de La Grange Tiphaine | TTC |
| 2017 Sauvignon « Quatre Mains » La Grange Tiphaine | 28 € |
| 2016 « Bécarre » Rouge La Grange Tiphaine | 18 € |
| 2015 « Clef de Sol » Rouge La Grange Tiphaine | 19 € |
| 2015 « Clef de Sol » Rouge Magnum (1,5L) La Grange Tiphaine | 43 € |
| 2016 « Côt Vieilles Vignes » Rouge La Grange Tiphaine | 28 € |
| Vallée de la Loire Vincent Caillé | TTC |
| 2013 Muscadet de Sèvre et Maine Monnières Saint-Fiacre V.Caillé | 22 € |
| 1996 Muscadet de Sèvre et Maine Domaine le Fay d'Homme Magnum (1,5L) | 49 € |
| Jura Philippe Butin | TTC |
| 2006 Château-Chalon Philippe Butin (clavelin 62 cl) | 50 € |
| Jura Henri Maire | TTC |
| 1998 Château Chalon (clavelin 62 cl) | 90 € |
| Bugey Raphaël Bartucci | TTC |
| 2016 Cerdon du Bugey, Raphaël Bartucci | 16 € |
| Savoie Dominique Lucas Les Vignes de Paradis | TTC |
| 2016 Chasselas «Quintessence » Les vins du Leman | 15 € |
| 2017 Chasselas « Un Matin face au lac » Les Vignes de Paradis | 25 € |
| 2017 Son Altesse Les Vignes de Paradis | 28 € |
| 2017 Sauvignon Les Vignes de Paradis | 25 € |
| 2016 Savagnin Les Vignes de Paradis | 24 € |
| Alsace Domaine Bott-Geyl | TTC |
| 2013 Riesling Grand Cru Schlossberg | 38 € |
| Languedoc Domaine de l' Ancienne Mercerie | TTC |
| 2017 Faugères rosé « Frou-Frou » L'Ancienne Mercerie | 9 € |
| 2017 Faugères rosé « Frou-Frou » L'Ancienne Mercerie Magnum (1,5L) | 20 € |
| 2014 Faugères Cuvée Couture L'Ancienne Mercerie | 17 € |
| 2014 Faugères Cuvée Couture L'Ancienne Mercerie Magnum (1,5L) | 35 € |
| Languedoc Domaine Les Eminades | TTC |
| 2016 Saint-Chinian Blanc « Montmajou » Les Eminades | 18 € |
| 2013 Saint-Chinian « Vieilles Canailles » Les Eminades | 29 € |
| Provence Domaine de l' Olivette | TTC |
| 2017 Bandol rosé Domaine de l' Olivette | 16 € |
| 2012 Bandol rouge Domaine de l' Olivette | 24 € |
| 2012 Bandol rouge Domaine de l' Olivette Magnum (1,5L) | 55 € |
| 2012 Bandol rouge Domaine de l' Olivette Double-Magnum (3L) | 139 € |
| 2010 Bandol rouge Domaine de l' Olivette Magnum (1,5L) | 85 € |
| Sud-Ouest Fabien Jouves | TTC |
| 2017 Chenin blanc « Orange Voilée » Mas Del Périé | 32 € |
| 2017 Cahors "La Roque" Mas Del Périé | 19 € |
| 2014 Cahors "Les Acacias" Mas Del Périé | 29 € |
| 2014 Cahors "Bloc B763" Mas Del Périé | 55 € |
| Corse U'Stiliccionnu | TTC |
| 2015 Damianu U'Stiliccionnu | 32 € |
| 2015 Carcaghjolo U'Stiliccionnu | 42 € |
| Tahiti Dominique Auroy | TTC |
| 2015 Vin de Tahiti Blanc de Corail, D. Auroy | 25 € |
| Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert | TTC |
| 2016 Auxerrois Barrique Henri Ruppert | 29 € |
| 2016 Pinot Blanc Barrique Henri Ruppert | 29 € |
| 2014 Gewürztraminer Vin de Paille 37,5 cl liquoreux Henri Ruppert | 50 € |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert | 29 € |
| 2016 Pinot Noir Les Terrasses Henri Ruppert Magnum (1,5L) | 60 € |
| Crémant de Luxembourg "La Brute" Henri Ruppert | 26 € |
| Moselle Luxembourgeoise Château Pauqué | TTC |
| 2014 « Clos Du Paradis » Château Pauqué | 38 € |
| Allemagne Moselle Domaine Günther Steinmetz | TTC |
| 2015 Riesling « Alte Reben » Feinherb G. Steinmetz | 16 € |
| 2015 Riesling Wintricher Ohlisberg G. Steinmetz | 22 € |
| 2015 Riesling Wintricher Geirslay « Sur Lie » G. Steinmetz | 22 € |
| 2016 Riesling Ürziger Würzgarten Alte Reben G. Steinmetz und Hermann | 32 € |
| 2014 Pinot Noir Kestener Herrenberg G.Steinmetz | 34 € |
| Allemagne Moselle Domaine Vollenweider | TTC |
| 2017 Riesling Wolfer Goldgrübe Spätlese D. Vollenweider | 25 € |
| 2017 Riesling Wolfer Goldgrübe Spätlese D. Vollenweider Magnum (1,5L) | 55 € |
| 2007 Riesling Wolfer Goldgrübe Spätlese D. Vollenweider | 29 € |
| 2011 Riesling Wolfer Goldgrübe Auslese D. Vollenweider 37,5cl | 35 € |
| Suisse Valais Domaine Cornulus | TTC |
| 2014 Hermitage Coeur du Clos Domaine Cornulus | 59 € |
| 2014 Humagne Rouge Antica Domaine Cornulus | 49 € |
| 2014 Syrah Chamaray Antica Domaine Cornulus | 65 € |
| 2016 Cornalin Antica Domaine Cornulus | 65 € |
| Autriche Domaine Harmwein | TTC |
| 2016 Grüner-Veltliner Watchberg Harmwein | 21 € |
| Italie Azienda Agricola Schiavenza | TTC |
| 2013 Barolo Prapo Schiavenza Magnum (1,5L) | 95 € |
| Italie Azienda Agricola Ronchi | TTC |
| 2012 Barbaresco Ronchi | 26 € |
| Italie Castelli Martinozzi | TTC |
| 2013 Brunello Di Montalcino Castelli Martinozzi | 35 € |
| 2013 Brunello Di Montalcino Castelli Martinozzi Magnum (1,5L) | 75 € |
| Italie Paolo Caciorgna | TTC |
| 2014 Vino Terre di Casole "Macchie" Caciorgna Pietro | 35 € |
| 2015 Etna Rosso N*Anticchia Caciorgnia Pietro | 42 € |
| Italie Il Palagio | TTC |
| 2015 Casino Delle Vie Il Palagio Magnum (1,5L) | 49 € |
| 2013 Toscana Sister Moon Il Palagio | 50 € |
| 2013 Toscana Sister Moon Il Palagio Magnum (1,5L) | 105 € |
| ItalieTenuta San Guido | TTC |
| 2007 Sassicaia Tenuta San Guido | 195 € |
| Italie Tony Sasa | TTC |
| 2012 Amarone V.O Tony Sasa | 35 € |
| Italie Marco de Bartoli | TTC |
| 2015 Passito Di Pantelleria Bukkuram Marco De Bartoli | 55 € |
| 2015 Passito Di Pantelleria Bukkuram Magnum (1,5L) Marco De Bartoli | 120 € |
| 1988 Marsala Vergine Riserva Marco De Bartoli | 130 € |
| Espagne Bodegas Albamar | TTC |
| 2017 Rias Baixas Albamar Bodegas Albamar | 15 € |
| 2017 Rias Baixas Albamar Bodegas Albamar Magnum (1,5L) | 35 € |
| 2016 Rias Baixas O Esteiro Bodegas Albamar | 22 € |
| Portugal Pintas | TTC |
| 2009 Porto Vintage Pintas | 69 € |
| Grèce Hatzidakis | TTC |
| 2016 Santorini Cuvée No 15 Hatzidakis | 35 € |
| 2016 Santorini Nykteri Hatzidakis | 35 € |
| 2014 Cyclades Mavrotragno Hatzidakis | 39 € |
| Grèce Stilianou | TTC |
| 2010 Crète Theon Gi Stilianou | 24 € |
| Grèce Boutari | TTC |
| 2011 Naoussa Grande Reserve Boutari | 24 € |
| Argentine Achaval-Ferrer | TTC |
| 2017 Malbec Mendoza Achaval-Ferrer | 20 € |
| 2013 Finca Mirador Bodega Achaval-Ferrer | 85 € |
| Chili Almaviva winery | TTC |
| 2006 Almaviva | 150 € |
| Oregon Kelley Fox Wines | TTC |
| 2015 McMinnville Momtazi Vineyard Kelley Fox Wines | 49 € |
| Californie Opus One | TTC |
| 2013 Opus One | 295 € |
| Bordeaux rouges | TTC |
| 2012 Château Val-Beylie | 17 € |
| Haut-Médoc | TTC |
| 1998 Cuvée Jean Gautreau Château Sociando-Mallet | 88 € |
| 2014 Château Sociando-Mallet Magnum (1,5L) | 85 € |
| 2012 Château Sociando-Mallet | 30 € |
| 2011 Château Sociando-Mallet | 30 € |
| 2009 Château Sociando-Mallet | 65 € |
| Moulis-en-Médoc | TTC |
| 2010 Château Chasse-Spleen | 55 € |
| 2009 Château Chasse-Spleen | 50 € |
| Pauillac | TTC |
| 2011 Château Lafite-Rothschild | 600 € |
| 2011 Château Lafite-Rothschild Magnum (1,5L) | 1200 € |
| 2014 Château Mouton-Rothschild | 430 € |
| 2004 Château Mouton-Rothschild | 525 € |
| 2002 Château Mouton-Rothschild | 515 € |
| 2001 Château Mouton-Rothschild | 550 € |
| 2005 Château Pontet-Canet | 155 € |
| Saint-Julien | TTC |
| 2004 Château Léoville-Las-Cases | 175 € |
| Saint-Estèphe | TTC |
| 2014 Château Montrose Magnum (1,5L) | 320 € |
| 2009 Château les Ormes de Pez | 49 € |
| Margaux | TTC |
| 2014 Château Palmer Magnum (1,5L) | 530 € |
| 2005 Pavillon Rouge de Château Margaux | 225 € |
| 2004 Pavillon Rouge de Château Margaux | 210 € |
| 2015 Château Labégorce Double-Magnum (3L) | 159 € |
| Pessac-Leognan | TTC |
| 2007 Château Haut-Bailly | 75 € |
| 2005 La Parde de Haut-Bailly | 49 € |
| Saint-Emilion | TTC |
| 2011 Château Cheval-Blanc | 590 € |
| 2004 Château Cheval-Blanc | 495 € |
| 2002 Château Cheval-Blanc | 495 € |
| 2006 Château Valandraud | 190 € |
| 2014 Château Bel-Air Monange Magnum (1,5L) | 160 € |
| 2009 Château Pavie-Macquin | 110 € |
| 2014 Château Laroze Double-Magnum (3L) | 180 € |
| Pomerol | TTC |
| 2014 Petrus | PSD € |
| 2007 Vieux-Château-Certan | 170 € |
| 2014 Château Lafleur-Petrus Magnum (1,5L) | 320 € |
| 2015 Château de Sales Double-Magnum (3L) | 159 € |
| Bordeaux Blancs | TTC |
| 2014 Domaine de Chevalier Blanc | 75 € |
| Sauternes/Barsac | TTC |
| 2012 Château Doisy-Védrines | 39 € |
| 2006 Château d'Yquem | 460 € |
| Bourgoin Cognac | TTC |
| Cognac Microbarrique 1998 | 69 € |
| Pineau des Charentes | 32 € |
| Domaine des Hautes Glaces | TTC |
| Moissons Single Malt 70cl | 85 € |
| Ceros Single Rye 70cl | 132 € |
| Distillerie Manguin | TTC |
| Pastis Manguin 70cl | 26 € |
| Liqueur de Mandarine Carafe 70cl | 69 € |
| Liqueur de Mandarine Flûte 50cl | 30 € |
| Liqueur de Clémentine Flacon 20cl | 35 € |
| Liqueur de Citron & Bergamote Flacon 20cl | 35 € |
| Elissir Ambré Flacon 20cl | 44 € |
| Caraxés 50cl | 50 € |
| Olive Cœur-de-Chauffe Flacon 10cl | 53 € |
| Elayos Olive Cœur-de-Chauffe 50cl | 75 € |
| Oli'Gin n°41 | 45 € |
| Reine Claude n°45 | 55 € |
| Poire Williams Cœur-de-Chauffe n°47 | 95 € |
| Poire Williams Barrel n°45 | 75 € |
| Maison Colombier | TTC |
| Eau de Vie de Poire Flûte 70cl | 40 € |
| Terre Di Castelmagno | TTC |
| Genepy 70cl | 30 € |
| Cognac Tesseron | TTC |
| Cognac Tesseron XO Exception Lot n° 29 | 450 € |
| Bas-Armagnac | TTC |
| 1978 Bas-Armagnac Domaine Boingnères | 190 € |
| 1973 Tenarèze Domaine Marquis de Maniban | 170 € |
« ZALTO », manufacture Autrichienne, produit des verres soufflés bouche, 0% de plomb, extrèmement légers et d'une finesse exceptionnelle.
Plus d'informations sur http://www.zaltoglas.at/en_sort.php
Toute la gamme est présente: Champagne, Bordeaux, Burgundy, White Wine, Digestive, Beer, Water.
Carafes à vin: N° 25, n° 75, axium, Mystique.
Château Laguiole est une manufacture familiale qui produit des tire-bouchons (limonadiers) de très haute qualité. Chaque limonadier est fabriqué et assemblé à la main. L'originalité de ces couteaux réside dans le fait d'intégrer dans le manche un matériaux précieux. Chaque « Château Laguiole » est garanti à vie.
Modèles disponibles à la boutique; Château Laguiole Grand Cru: Inox, Corne Noire, Corne Blonde, Bois d’ Olivier, Bois de Genévrier, Bois de Tonneau, Bois de Buis, Bois d’ Amourette, Shinya Tasaki, Enrico Bernardo.
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